怎样煮绿豆稀饭是绿色的

发布网友发布时间：2022-03-30 13:48

共3个回答

懂视网时间：2022-03-30 18:09

熬绿豆汤不变色总共需要4个步骤来完成，具体的操作步骤如下所示：

1、在砂锅里倒入适量纯净水，最好不要用铁锅煮，绿豆中的类黄酮与金属离子反应后会导致汤汁变色。

2、将绿豆洗干净，等砂锅里的水煮沸之后将绿豆倒入砂锅里，绿豆不需要放太多，和纯净水的比例是1:10。

3、在锅里倒少量白醋，还可以根据自己的口味倒入适量的冰糖，倒入之后将砂锅的盖子盖上就可以开始熬了。

4、用小火熬制8-10分钟左右就可以关火了，然后将绿豆汤倒出来，这样熬制的汤汁不会变色。

总结：

1、在砂锅里倒入适量纯净水。

2、等砂锅里的水煮沸之后将绿豆倒入砂锅里。

3、在锅里倒少量白醋，倒入之后将砂锅的盖上盖子。

4、用小火熬制8-10分钟左右就可以关火。

热心网友时间：2022-03-30 15:17

不用泡
要等绿豆煮开花了
在放米
飘得一层绿豆皮可不要丢了
那是中药叫做绿豆衣
营养价值也高
希望可以帮助你

热心网友时间：2022-03-30 16:35

将绿豆用盐水泡半小时以上，经冲洗后到入煮的半开花的稀饭中，保持刚开锅状态，不能盖锅盖，不能碰铁器，水一次加足中间少搅动，直到绿豆裂开。