即食海参和干海参，这两者在外表有什么不同吗？

发布网友 发布时间：2022-03-07 21:31

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热心网友 时间：2022-03-07 23:01

海参在人们的印象中是很好的保健食品，在福建地区有些时候饭桌上可以端上海参，更是家庭财力的一种象征。但实际上海参有很多种，即食海参和干海参都是海参，但它们有很多的不同。

一、即食海参

即食海参是通过一些特殊的工艺将海参保存起来，同时也拉海参的重要活性物质，保留在海参体内，不需要发泡直接就可以使用。即食海参在外表上和一般的海参没什么差别，而且即食海参还省了我们在自己家庭中泡发海参而导致营养流失的过程，可以说即食海参是现代科技进步的一种表现，它完美的保存了海参的营养成分。

二、干海参

干海参是海参经过加工后的一种制成品，它在外形上看起来就是干巴巴的，颜值是不怎么高，比起一般的海参来，干海参在食用的过程中需要进行泡发，在泡发的海参过程中，难免会经历一个营养流失的过程，所以相对来说更建议大家来食用即食海参。干海参在保存的过程当中，只要放在阴凉处保持干燥就可以了。

三、即食海参和干海参的对比

即食海参的优势就是省事，使用起来比较方便，但是由于受到加工工艺的*，即使海参的口感普遍比较软，吃起来感觉不咋地，相对干海参泡发之后的主食，口感味道上会有一些差距。相对来说干海参的缺点就是在泡发的过程中，可能会造成一些营养成分的流失，但是它的味道本身还是不错的，所以很多家庭选择用泡发的干海参。除了以上两种海参之外，还有一种是淡干海参，这种海参是通过对新鲜海参进行去除内脏清洗水族缩水再晒干之后的海参产品，相对上面两种海参来说，这种海参是海参中的极品，方便储存，营养成分也保存的不错。

热心网友 时间：2022-03-08 00:19

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