泡发好的海参表面白色粘膜能否吃

发布网友发布时间：2022-03-07 21:48

共2个回答

热心网友时间：2022-03-07 23:18

如果是国外海参的话，有可能当地的海下是石灰质，所以身上沾了白色的东西。也可能是海参自身粘液，最好洗干净。另外淡干海参的加工工艺分为这么几步：一、原料处理：将新鲜原料放在海水或稀薄的淡盐水中，洗净表面附着的粘液。然后用金属脱肠器（中空的细管）由*伸入，贯穿头部后拉出内脏。再用毛刷通入腹腔，洗去残留内脏和泥沙，或用长形小刀在背面尾部切开3厘米，挖去内脏，用稀盐水洗净。二、水煮：锅中注入2波美度的淡盐水，加热煮沸后加少许冷水，使温度降至85℃左右。将洗净的原料按大小分批放入锅中煮1-2小时，煮至用竹筷很容易插入肉内部为适度。在煮熟过程中，如发现腹部胀大的原料，用针刺入腹腔，排出水分后继续加热。有泡沫浮出，随时除去。三、低温冷风干燥：通过专业低温冷风烘干设备将海参烘干。传统的做法是通过日晒等方法干燥，原始又不洁净，现在通过先进技术的引进，使得淡干海参含杂质更少，烘干效果更明显，更易储藏，且卫生健康。
所以白色物质应该是粘液和盐分。

热心网友时间：2022-03-08 00:36

国外的海参其实都是海茄子，现在都拿来蒙华人，根本和刺参是两回事，不具备滋补价值追问我并不是如此看的，国内毕竟都是养殖的，再者海参品种很多，单独的用刺参光参来评判世界上所有的海参价值高低，貌似武断了些。如果说中国用刺参光参来看价值高低我可以信服的，国外的海参我还是有检测报告看检测报告，吃吃看口感，或者吃段时间看效果，毕竟作为消费者我只是想买到对身体滋补好的参。不管怎么样谢谢你的回答

追答检测报告其实正是外国人不吃海参的原因，因为单纯的看营养来说却是海茄子和刺参差不多和鸡蛋蚕蛹也差不多，所以外国人不认为海参是好东西就是这个原因，海参之所以在亚洲国家大行其道首要原因是中医将其列为滋阴补肾的圣品，并不是其那些检测出的营养含量有多高，举个例子人参在外国人眼力就是属于树根，可是中国人知道并不是所有树根都是人参一个道理，并不是所有海参都叫刺参，而只有刺参才具备滋阴补肾的功能，当然你补充蛋白吃点进口的茄参倒是可以，滋补效果绝对没有，现在很多商家都是那外国海参蒙人

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