养生壶怎么泡发海参

发布网友发布时间：2022-03-07 21:08

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懂视网时间：2022-03-08 01:30

1、首先将海参冷水浸泡12个小时。

2、然后将浸泡过的海参沿腹部剪开。

3、接着取出海参的沙嘴、内筋和杂质。

4、再将海参冷水下锅，大火烧开煮15分钟。

5、最后煮好后继续用冷水泡48个小时，即可将海参泡发。

总结：

1、首先将海参冷水浸泡12个小时。

2、然后将浸泡过的海参沿腹部剪开。

3、接着取出海参的沙嘴、内筋和杂质。

4、再将海参冷水下锅，大火烧开煮15分钟。

5、最后煮好后继续用冷水泡48个小时，即可将海参泡发。

热心网友时间：2022-03-07 22:38

如何泡发干海参
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名家菜谱

如何泡发干海参
家常高级20分钟

简爱_B3Rv
美食达人

擅长摄影,香哈认证美食达人

海参,自古以来就是名贵的滋补佳品!海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一,其营养价值非常高.所以很多养生爱好者都会选择海参作为长期的进补的对象.它有如下几个重要作用:抗疲劳,改善睡眠提高记忆力;延缓衰老,美容养颜;调节血脂、血糖;改善骨质疏松;滋阴养血,阴阳双补.现将我个人是如何泡发干海参的小经验与哈友们分享.

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烹饪步骤共12步
1
干海参八个

2
第一步特别简单,只需清洗掉沙土就可以啦

3
加入三分之一清水加盖,入冰箱保鲜层,每12小时换水,持续2天

4
这是3天时的海参样子

5
现在就可以清理海参内脏了,用剪刀沿海参腹部的口剪开

6
剪开后会看到,内部有海参的肠子及会有一些腹腔溶物,统统去除,反复冲洗干净,再继续泡发一天

7
这是泡发第四天时的大小,用手拿起来试一下,略微有点硬有少许弹性,这就可以了,如果泡发太大,煮出来的海参会绵绵的,影响口感.如果是老人吃可以多泡发一天

8
放入电炖盅里,水加至电炖盅的三分之二处,最好一次性把水加足,这次的汤水就是每次食用海参时,都要喝一小碗的量

9
打开电炖盅炖煮三十分钟,调至保温六小时(没有电炖盅的朋友,可以炖煮三十分钟后,倒进一个保温瓶,大约一整夜的时间)

10
在经过保温泡发六小时候,就是这个样子,冬天就放在靠近窗户的位置,静放一夜

11
这种程度就可以用来煮汤或者葱烧海参,如果是因为身体虚弱需要每天吃一只的,可以再进行第二次炖煮,三十分钟,继续放进保温瓶,六小时,以达到可以更好吸收的软糯程度

12
我们来做一个对比,个头小发黑色的是没有经过泡发的干海参,大个的是已经泡发好的海参

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