深海海参如何泡发软
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发布时间:2022-03-29 21:07
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热心网友
时间:2022-03-29 22:36
一、首先将海水用自来水冲洗一分钟,洗掉表面浮尘。将要发制的海参放入无油容器中,加自来水,浸泡20-24小时,直到每个海参泡软为止,期间换2-3次水为佳。
二、将泡透的海参沿开口剪通,去掉沙嘴,清洗干净准备下锅。
三、将海参放入无油的锅内,加水至少淹没海参10cm,盖锅盖,用大火将水烧开后调小火,煮40分钟后关闭。
四、将海参捞出,轻掐海参肉壁,根据海参软硬程度,硬的可以加水继续煮,煮的时间根据个人喜好的口感而定,最后直至每个海参都能掐透为止,
五、将煮好的海参加纯净水浸泡在冰箱冷藏室内,每24小时换一次水,2-3后即可食用。
六、海参发好后可用保鲜袋单只包装,放在冰箱冷冻保存,食用更方便