普洱茶如何开饼

发布网友 发布时间：2022-03-29 19:02

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懂视网 时间：2022-03-29 23:23

普洱茶保存方法是什么？

普洱茶对存放地点并不挑剔，无论是客厅还是专有空间，只要不受阳光直射，阴凉通风，远离污染或香皂，蚊香，樟脑等气味浓厚的物品即可。

需要强调的是，新茶或陈期在30年以内的茶品，其储存环境应该保持通风干爽。

总结

不受阳光直射，阴凉通风，远离污染或香皂，蚊香，樟脑等气味浓厚的物品即可。

热心网友 时间：2022-03-29 20:31

冲泡普洱茶饼时必须先把茶饼弄碎，而拆饼茶的方法有很多种，有人把茶放锅里蒸，回软之后拆散，一般不建议用蒸，这样普洱茶可能会吸附异味。

有些茶饼压的较松，徒手就可以开茶，轻搓茶饼的边缘，还能维持茶饼的外形。压得紧的的茶饼，使用茶刀开茶是最便利的，使用茶刀的的诀窍在于撬动，不是光使劲扎入茶内部就行了，还要一边施力一边撬动，茶才容易散开，并且不那么碎。

使用茶刀撬饼茶，把茶刀从茶饼的侧面沿边缘扎入，或者从饼窝的地方从里向外撬，稍用点力，把茶刀在往茶饼里推进些，向上用力，把茶饼撬开，这样茶不会撬的太碎。用同样的方法顺着茶饼的间隙，一层一层的撬开。现在压的饼茶，砖茶一般都不会太紧，拆开都不困难，使用茶刀或茶锥开茶时一定要注意不要扎到自己。

热心网友 时间：2022-03-29 21:49

1.把茶饼垫着包装纸一同放在茶盘上,你不垫纸头也可以的。但是,垫一下,之后比较好收集散开来的茶叶。

2.将普洱茶刀,从茶饼的侧面,慢慢插入茶饼 茶饼的边缘其实是很松的,稍微用刀划几下,表面的就会掉下来。如果你希望和店里一样,还能把饼包起来,那就这么一点点的弄边上的茶叶。够量就行。但这次我们是暴力破坏,所以继续。

3.来回摇晃茶刀,并慢慢施加向下的压力,使普洱茶刀慢慢得插进普洱茶饼里。

拆茶的方法有很多种，有人把茶上锅蒸，回软之后拆散，备用。不建议使用这种方法，家里的食器可能会让普洱茶染上杂味。

有些压得较松的饼茶，徒手就可以开茶。轻搓饼茶的边缘，散落的茶叶就够一泡，还能维持饼茶的外形；对于有撒面的茶习就用手掰取，能得到成分均匀的茶叶。

对于压得较紧的普洱茶，可能使用茶刀来开茶是最便利的。使用茶刀的诀窍在于“撬动”两个字，不是光使劲扎入茶内部就行了，还要一边施力撬动，茶才容易松开。

开普洱茶饼的方法

首先需要准备开茶饼的工具——茶刀。

（1）把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入；稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去，这样就不会把茶饼撬得很散碎。

（2）向上用力，把茶饼撬开剥落；然后再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层撬开。

（3）慢慢撬开茶饼就可以了。

热心网友 时间：2022-03-29 23:24

怎样开普洱茶饼
1、开普洱茶饼前的准备
把普洱茶饼垫着包装纸一同放在茶盘上,你不垫纸头也可以的。但是,垫一下,之后比较好收集散开来的茶叶。

2、开普洱茶饼步骤
将普洱茶刀,从茶饼的侧面,慢慢插入茶饼。茶饼的边缘其实是很松的,稍微用刀划几下,表面的就会掉下来。如果你希望和店里一样,还能把饼包起来,那就弄一点边上的茶叶就可以了。

3、开普洱茶饼的注意事项
来回摇晃茶刀,并慢慢施加向下的压力,使普洱茶刀慢慢得插进普洱茶饼里。普洱的饼的厚度一般不厚,所以千万不要用蛮力,这里很容易伤到手的。如果刀比较厚,小的茶饼在戳进去的时候,其实就已经开了。如果是比较薄的刀,可以将左右移动的范围加大,像把一饼普洱横向剖成2片圆形的普洱一样(拿着普洱刀,沿着茶饼,兜一圈)。或者把1个饼,剖成的2个饼。如果是这样,那么剩下的用手直接掰就行了。之后就是重复上述动作。把普洱茶刀从边缘断面插进去,撬开来。

开普洱茶饼的时候一定要注意,要有耐心,不要急躁。因为一不小心就容易将茶叶的条索弄碎,这样味道就坏了。把一整个普洱茶饼都撬松之后,把茶叶放在通风阴凉的地方摊晾一段时间,让茶饼里的陈杂气味都散发出去,也算是醒茶。然后将茶叶装入干净的茶叶罐里保存即可。如果不想撬这么多,就撬下一次所需的茶叶,生下来的茶饼就按原样包好,密封保存即可。

中老年喝普洱茶注意三点
1、饮淡茶，少喝浓茶
常饮浓茶,咖啡碱的刺激作用会促进心跳加快导致心律不齐,其中含量较多的鞣酸会与铁元素反应,可能导致缺铁性贫血。所以,中老年人喝普洱茶还是适合饮用淡茶,尽量避免最好不喝浓茶。

2、早上喝，睡前不喝
虽然熟茶有安神助眠的功效,但中老年人睡眠状况本身就不太好,睡前一小时大量喝茶,会增加排尿次数,影响睡眠。所以,中老年人喝茶最好早上喝,中午和下午少喝,晚上睡前一小时不喝。而经过了一昼夜的新陈代谢,早上饮用一杯普洱淡茶,不仅可以补充水分而且还能稀释血液、防止损伤胃粘膜,对中老人的健康有利。

3、空腹、服药期不喝
空腹时最好不要喝茶。中老人的肠胃比年轻人更脆弱,患胃、十二指肠溃疡的中老年人更不宜空腹饮茶,特别是浓茶。因为过多的鞣酸会刺激胃肠黏膜,导致胃病加重,但如果饭后饮茶,既可消食又可解腻。有些患慢性病的中老人需要长期服药,很多药物服用期间不宜喝茶。茶碱会降低一些药物的药效。

热心网友 时间：2022-03-30 01:15

开普洱茶饼有讲究，少伤茶，不伤手，过程利落，举止优雅。如果开茶不得法，很容易把茶饼撬得稀烂，影响茶叶存放，以及冲泡的口感。因此，用正确的方法开茶，既有利于品饮茶中滋味，也体现出茶人的自我修养。

下面我们就以燕风茶刀为例，介绍用茶刀开普洱茶饼的几个基本步骤。

第一步，出刀。将茶饼放置在干净的器具或纸上，这样便于回收开茶过程中撬散的茶叶。同时将汉风茶刀从刀鞘中拿出来，找到一个最舒适的角度握住刀柄。实际上，汉风的天然竹节造型已经很符合人体力学，茶友可以在角度上做一些微调整，找到最适合自己的姿势。做好这些准备之后，就可以开始正式开茶了。

第二步，入刀。将茶饼一侧提起约45°，一只手按好茶饼，另一只惯用手拿汉风茶刀从茶饼的侧面入刀。侧面找入手点时，要寻找茶饼的间隙，以及较为蓬松的部分，因为茶饼是将茶叶一层一层进行压制的，从间隙处入手，茶刀会更容易刺入茶饼，而且不会伤茶。

第三步，推刀。稍用点力，将汉风茶刀再往茶饼里推进去些，这样就不会把茶饼撬的很散碎了。在推进的过程中要用巧劲，而不是使劲扎入茶的内部。通常茶刀没入饼身1/3左右即可，不建议一次性全部刺入，毕竟杠杆原理大家都知道，开茶也可以好好利用一下这个原理。

第四步，撬起。手握汉风，向上稍用力，将茶饼撬开。注意这一步的诀窍是“撬动”，不要用蛮力。现在压制的饼茶一般来说都不会太紧，用力太猛可能会伤到手。

撬茶的时候不要贪多，饮用多少就撬取多少，其余的可以好好储存起来，留着下次再喝。

以上就是用燕风茶刀开普洱茶饼的基本步骤。饮茶是一件十分优雅的事。取一柄好茶刀，开一饼好茶，与二三好友品一壶醇香，惬意交谈。其中境界，就留给茶友自行感受吧！下一篇，小编将与您探讨茶刀的分类和鉴赏。

热心网友 时间：2022-03-30 03:23

茶饼，现在运用很广。白茶、六堡、生普、熟普，都有茶饼的形态。追溯起来，早在唐代就已经有茶饼了。只是不管从做工还是大小，古今之间已经是大不相同。只能说，如今的茶饼中还含有唐代茶文化的基因。

如今的茶饼，肇始于云南普洱茶。起初云南各民族，也会制作紧压茶。但不是饼茶，而是竹筒茶、紧团茶、柱状茶、方砖茶等等。清雍正十三年（1735年），清*正式批准颁布了云南茶法。

茶法规定，买卖云南茶叶需持“茶引”。朝廷批准云南每年发“茶引”三千，每引购茶一百斤。

除此之外，云南茶法还特别规定了凡是交易之茶须是圆饼状。圆饼绝不可随意为之，每个重七两（清朝十六两为一斤），每七个圆饼为一筒，每筒总重49两。

朝廷向每筒征税银1分，那每张“茶引”可买三十二筒（约合老称一百斤），上税银三钱二分。自此之后，云南上下做出的茶就都是七两一饼。七子饼的名称，也就因此而来。

当年，一饼七两一筒七饼，是云南普洱茶的标志性规格。但如今则不同，白茶、六堡这些本不压饼的茶叶品种，也都学着制起了茶饼。形状还是圆形，但并不严格按照老称七两的标准去压制。

像白茶压饼大小各异，不见得是七两。所以也没有人说是“白茶七子饼”，而就是直接叫白茶饼了。六堡茶的情况，也是如此。

茶饼，可以最大限度的节省茶叶体积。不仅便于运输，更利于存放。但拆茶饼，很多人却一直视为畏途。那这次，咱们就借着聊茶饼的历史，顺便讲讲茶饼的正确打开方式吧。

误区

工欲善其事，必先利其器。茶饼压制，确有松紧之分。但总体上讲，徒手生掰仍然不是一个明智的选择。

也有些朋友，善于巧妙借用各种工具。但剪子、改锥、榔头什么的，也就不要跟着添乱了。杀敌一千，自损八百。这些“武器”杀伤力太多，一不留神容易伤到自己。

至于竹制的茶匙或是茶针，本是茶席上的小物件。它们过于脆弱，这种力气活还是别麻烦他们了吧？

正确方法，是用一把顺手的茶刀来拆分茶饼。

茶饼看似结实，但其实拆时也要用巧劲。如果乱戳一起，一方面事倍功半，另一方面还容易将茶饼戳碎。本是一饼好茶，愣是给拆成了“高碎”。

1、其实不管哪类茶饼，都是一层层压在一起。因此，找到层与层之间的衔接点最为重要。毕竟，那才是茶饼最为脆弱的部分。

2、找好切入点后，将茶刀顺势插入茶饼。注意，第一个动作就是直直的深入茶饼。茶刀没入越多，则越为成功。

3、随后，慢慢横向移动茶道。也就是说，将茶饼的“创口”由“点”变成“面”。

4、先插后扫，接着就可以撬了。请注意，这个动作是撬。利用杠杆原理，慢慢的撬开茶饼。

这样取茶，既不费力还可以很好的保持完整度。相比之下，白茶更为松软好撬，可称为入门级的练习茶。至于普洱茶，一般压的更紧，实操起来，则真是需要机智与勇敢相结合了。

热心网友 时间：2022-03-30 06:05

普洱茶饼如何撬？普洱茶饼如何打碎？较大的技巧取决于“撬起”两字，并不是光用劲插入饼茶内部就可以了，也要一边施力撬起，茶才非常容易松掉。把握好茶刀的握法，推行撬起标准，基本上没有难开的茶。小青柑近些年遭受了愈来愈多盆友的了解和关心，是身心健康的健康饮品之一。可是，小青柑的形状各种各样，如砖茶和普洱茶饼、沱茶那样的普洱散茶，在食用的情况下，要分为一小块开展冲调，这但是个不简单的技术活。尤其是许多新式茶友，一不小心还会继续把自己的手伤到，或是把茶撬的非常碎，对茶的耗损扩大。“普洱茶藏友”就来和大伙儿共享一下“怎样简易便捷的砸开普洱茶吧！”

普洱茶饼如何撬？如何打碎？

“磨刀不误砍柴工，工欲善其事”，目前市面上的茶刀有很多种多样款式，“普洱茶藏友”店家鲁文锋老先生试过多种多样茶刀，建议茶人采用左图这类刀身较薄，顶端有尖的茶刀。下图的茶刀别以为好看，应用起来十分粗笨，不太好入刀。

先把饼茶立起来，用茶刀从饼茶的边沿插进，略微用劲将茶撬松（留意茶刀插进的视角要和饼面平行面）。
撬松后拔出来茶刀，从邻近的地区再度插进饼茶，将茶缓缓的撬起来，那样能够最大限度地降低耗损的碎茶。
再用一样的方式沿着荼叶的空隙，一层一层砸开饼茶就可以了。就是这样，普洱茶饼就可以渐渐地撬散开。
常见问题
撬茶的情况下一定要当心手，不必用力过猛，伤到自身的手。
茶针采用刀身较薄，顶端有尖的茶刀，撬茶的情况下会省劲一些。