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海参泡发流程

发布网友 发布时间:2022-03-29 18:33

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3个回答

热心网友 时间:2022-03-29 20:02

干海参先找一个无油无水的器皿,最好是保温桶 把海参放进去倒一瓶矿泉水,一定要用矿泉水嗯,泡一天,然后晚上换水,第二天感觉海参变软了,就可以清洗掉牙齿内脏,洗干净里边的筋一定要留好,然后用矿泉水来煮,十分钟左右,一定要小火慢煮,然后嗯,倒进保温桶内盖上盖,第二天再换水嗯,来煮十分钟,然后冰镇一瓶矿泉水放一半,再放一半矿泉水,然后把热热的海参直接捞出来,放到凉水中,盖上盖儿,再闷一天,这样海参就会变软,基本上要根据大小而定。如果大的海参可以反复煮两两三次 这样泡出的海参又大又软

热心网友 时间:2022-03-29 21:20

捞出海参,放入盛有冰水的容器中,放入冰箱置于0-4度,继续泡发48小时,每间隔12小时换一次水。
泡发海参的水温应维持在0-5℃,一旦过高就会引起掉皮掉渣的现象。

热心网友 时间:2022-03-29 22:55

将海参放入一干净的容器中,倒入温水渗泡,过两小时换水一次,渗泡一天一夜,捞一出洗净,开膛取出肠花五脏备用。
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