陈皮对人体健康的功效很大，你知道应怎么喝最有效吗？

发布网友 发布时间：2022-03-07 18:04

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热心网友 时间：2022-03-07 19:33

新会陈皮是食材佳品,苦能泻能燥,辛能散,温能和,对现代偏嗜偏食造成的代谢性疾病具有明显调节作用,从全新角度出发,全面继承中医学中有关陈皮饮食养生保健和饮食疗法的精华,广泛吸收现代科学对陈皮的研究成果,对维持健康、防治代谢性疾病具有重要意义。陈皮，又称为橘皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。陈皮所储藏的时间越久越好，故称“陈皮”，其以广东所产的陈皮为佳，常称其为广陈皮，而广陈皮里面最好的还是属于新会陈皮。

陈皮是柑橘皮经阴干或通风干燥后而成的。中医认为，陈皮气香，味辛温微苦，归脾、肺经，有健脾和胃，理气调中、燥湿化痰的功效，特别在理气方面功效尤为明显。陈皮性温，味辛、味苦，入脾经、胃经、肺经。陈皮有三大作用 ：一是导胸中寒邪，二是破滞气，三是益脾胃。主要用于脘腹胀满（理气），食少吐泻，咳嗽痰多。

陈皮能理气、健胃、除燥湿、祛痰，可以用来制作凉果、酒、菜肴甚至甜品，比如陈皮梅、陈皮酒、陈皮鸭、陈皮豆沙等。今天就来讲下传统的陈皮鸭的制作。

一个半小时左右汤汁收浓后调入少许盐，口味淡的也可不加，老抽里有盐分，趁热食用，口感最佳，陈皮我通常除了做调饮茶之外，最多的吃法就是做菜，煲汤，而且味道还相当不错，调饮茶的做法是在学了中级茶艺师之后，自己慢慢悟出来的，陈皮是晒干后柑橘的皮，皮比肉贵。陈皮闻上去柑香舒服，被作为传统的调味食材，还有很高的药用价值，化痰健脾。其中广东新会的陈皮最有名，被制成茶，泡喝一流。甘香醇口，喝后喉咙非常舒服。

热心网友 时间：2022-03-07 20:51

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