要怎样冲泡好一壶台湾高山茶?

发布网友 发布时间：2022-03-08 02:16

我来回答

共6个回答

热心网友 时间：2022-03-08 03:45

不知道您是台湾什么高山茶（阿里山、福寿梨山、大禹岭高冷、大禹岭雪乌龙）
他们的泡法也是有区别的。同时还要根据您的口感来定泡的时间。不过乌龙系列的茶一杯用紫砂来泡比较好。

热心网友 时间：2022-03-08 05:03

和平时泡铁观音一样， 还有就是你喝茶的习惯，
茶的味道和你放的茶多少，水的温度，还有水的品质有关，
你要是口味比较轻就放5.5克 喝重点的可以放7克

热心网友 时间：2022-03-08 06:38

泡茶三要素——水温、时间、茶叶量 高山茶的冲泡用紫砂壶冲泡时投茶量约为三分之一壶（铺满壶底）。冲泡时需以沸水冲泡，

热心网友 时间：2022-03-08 08:29

我从我的淘宝店铺复制给你的！希望能帮到你！在淘宝上搜索
（茶韵茗香高山茶）就能找到我的店铺！里面还有泡茶的图示！
※台湾高山茶传统冲泡方法

1、泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍，泡饮过程中还要不断淋洗，使茶具始终保持热度。
2、取高山茶7～10克分茶入壶，。
3、冲茶先要循边缓冲，以免冲破“茶胆”。冲水时要使茶叶打滚。
4、当水漫过茶叶时，立即倒掉，称之为“茶洗”。
5、台湾的高山茶冲泡时浸泡的时间第一、二泡一般是30秒左右，之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。
小提示:茶叶的开汤时间因个人口味而不同,主要得靠泡茶人自己掌握（山泉水冲泡效果更佳）。
※冷泡法
约将10公克的茶业，放入500cc冷开水（山泉水）中，室温下静置2小时即可饮用或直接放入冰箱冷藏5至6小时风味更佳。
※生活茶泡法
以1公克茶业、500cc水量的比例，放入一般容器，如马克杯或水杯于，倒入95℃热水冲泡5分钟即可。
※高山出产的茶叶天生便拥有下列两项优势
一、因为高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，导致茶树芽叶中所含「儿茶素类」等苦涩成分降低，进而提高了「茶胺酸」及「可溶氮」等对甘味有贡献的成分。
二、由於日夜温差大及长年午后云雾遮蔽的缘故，使得茶树的生长趋於缓慢，让茶叶具有芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等等的优点。
※台湾高山乌龙茶功效
乌龙茶也叫青茶，是一种半发酵茶。它综合了绿茶和红茶的制法，品质介于二者之间，既有红茶的浓郁，又有绿茶的清香，其功效大概有以下几点：
1、生津止渴，消食化腻，消炎解毒、清热降火、解暑。
2、下降血脂、甘油三酯和胆固醇。
3、减轻和防治糖尿病，降低血糖、尿糖。
4、台湾乌龙茶中的咖啡碱可提神益思、兴奋中枢神经、增进思维、提高工作效率。
5、台湾乌龙茶中的多酚类化合物能防止过度氧化，延缓衰老，起到美容瘦身之功效。
6、台湾乌龙茶中的茶多酚类化合物和维生素类可抗动脉硬化。
7、台湾乌龙茶中的维生素C和维生素E能阻断致癌。
8、台湾乌龙茶中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质结合。
喝茶有益身体健康（建议不要空腹喝茶，饭后半小时内建议不要饮茶）。
※适宜人群
1、上班族，电脑族，电视迷，网店掌柜，中年发福人群。
2、营养过剩，因应酬经常食用油腻食品的人群。

3、重视体型，希望维持身形轻盈的女性。

热心网友 时间：2022-03-08 10:37

如果是沏台湾高山茶叶要泡出一壶好茶要点如下，选壶，视壶大小投茶量，水质，水温，浸泡时间等等！如需更详细百度台茗网上有详细介绍。

热心网友 时间：2022-03-08 13:02

首先茶叶量控制好，一般紫砂壶和盖碗不一样的，根据自己的喜好，和喝茶的浓度，基本上是铺满壶底和碗底，第一先要洗茶，将沸水冲入后立即倒出，然后第二部开始泡茶第一泡一般在7到8秒时间，以后每泡延长2到3秒，优质的台湾高山茶一般可以泡到7到8泡。希望能帮到你。。。。。。。。附加，熟茶用紫砂壶，生茶用盖碗较好。。。。