红茶怎样保存？

发布网友 发布时间：2022-03-08 03:30

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热心网友 时间：2022-03-08 04:59

茶叶特别是高级绿茶，在贮存过程中，由于受水分、温度、湿度、光照、氧气等因素的影响，极易发生陈化劣变，失去原有的新鲜风味。因此，选择合适的包装和贮存方式对保持茶叶的品质至关重要。在包装上，采用铝箔袋真空包装或铝箔袋加除氧剂包装的保鲜效果较好；在贮存上，茶叶专用冷藏库是目前解决大批量茶叶贮藏保鲜的最有效方法。从茶叶的保质效果和节约能源来综合考虑，一般冷库的温度控制在4～10℃，相对湿度控制在65%以下，最为适宜。但需要注意的是茶叶出库，当气温在10℃以上时，从冷库内取出的整箱（袋）茶叶，应在室内放置一段时间，使箱（袋）内茶叶自然升温，待茶温与气温相近时才可开箱（袋）。若茶叶出库后立即打开茶箱（袋），冷却了的茶叶接触空气会立刻产生凝结水，导致茶叶吸湿回潮，加速陈化。

热心网友 时间：2022-03-08 06:17

今天和一个朋友突然聊起茶叶的存放问题，他说，他有一罐存放了四年的“祁门红茶”，问我还能不能喝。

说到茶叶存放这个问题，相信很多人也都有疑惑，那么我们今天就一起来聊一聊，红茶应该如何存放。

一般来说，每种茶叶都会有自己的存放年限。随着存放时间变化，茶叶也会发生氧化反应，这对茶的色、香、味都有很大的影响。

例如，绿茶是喝“新鲜”，普洱是喝“醇厚”。

而红茶的保存期是多久呢？

我们买来茶叶，一般包装上都会有说明，通常来说，散装红茶保质期为18个月，罐装或是密封袋装时间会久一点，长达3年。

茶一旦超过存放期限就不能喝了么？

当然不是。

红茶虽然比不上普洱茶愈久弥香，但也没有像绿茶那样趁新鲜才能喝。不过长时间存放茶叶，对茶的茶香和茶味都有很大的影响，存放时间过长，茶叶会变得茶香尽失滋味寡淡

所以，喝茶还是在饮用期内品尝最佳。

接下来是说说茶叶常见的保存方法。

一、袋储存法

用封口袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。

首先，必须是适合食品用的包装袋，非食品袋不能用;

其次，袋材要选用密度高的，即选用低压材料要比高压的好;

第三，袋材要有一定的强度，厚实一些的为好;

第四，材料本身不应有孔洞和异味。

二、罐储存法

用铁罐贮茶，是贮茶最流行和最常用的方法。

只要把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。

如果是新买的铁罐，或放过其他食品的铁罐，可先放少量的茶叶末入内，然后盖好盖，存放数日，便能把异味吸尽。

同时，用茶叶末擦洗铁罐也能去除异味。

将装有茶叶的铁罐，应置于阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方，这既可防止铁罐氧化生锈，又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。

热心网友 时间：2022-03-08 07:52

红茶冬季最宜常饮　　人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹情况下刺激性更强。而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对溃疡也有一定治疗效果。但红茶不宜放凉饮用，会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。 红茶也是全发酵茶，当然也包括黑茶
这种茶经过完整的发酵过程，已无绿茶的特性、特质。茶叶的本质与味道已转换成，发酵之后所特有的味道。这种味道，越久越醇，价值越高。所以不需要防潮、防晒。不过，将它密封还是必要的。免得受异味侵袭。既然不需要防潮、防晒，便不需要收入冰柜。就让它在室温中，越加成熟吧。
普洱茶一般都是放在干净无异味的地方。因为茶叶容易吸入异味，这样会导致茶叶变味。避免太阳直射！如
果是绿茶、乌龙茶、白茶、黄茶那应该密封好，放在零下25℃保存，这样可以保持茶叶的鲜味。南方的天气比较潮湿，所以一定要做好防潮准备，装的器皿也有讲究。这样才能保持茶叶的完整性。南方的天气虽然潮湿，可是对于普洱茶的存放也有一定的好处，这样暖和的天气使普洱茶的变化比较快！只要注意好保存就可。！选地方的时间一定要选一个通风，且无异味的地方

热心网友 时间：2022-03-08 10:00

储存方法：
1、铁罐储藏法：储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。
2、热水瓶储藏法：将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽是减少瓶内空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口。
3、陶瓷坛储藏法：选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包盖紧。
4、包装袋储藏法：使用塑封带将茶叶中的空气抽空储存茶叶。
5、低温储藏法：将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内。温度控制在5摄氏度以下，可储存一年以上。此法特别适宜储藏名茶及茉莉花茶。
6、木炭密封储藏法：利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。