红茶是煮着喝好还是直接用开水泡好些？

发布网友发布时间：2022-03-08 04:01

共7个回答

热心网友时间：2022-03-08 05:31

泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。冲泡乌龙茶、普洱茶和沱茶，因每次用茶量较多而且茶叶粗老，必须用100度的沸滚开水冲泡。少数民族饮用的紧压茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎熬煮。通常茶叶中的有效物质在水中的溶解度跟水温相关，60度温水浸出的有效物质只相当于100度沸水浸出量的45—65％。

热心网友时间：2022-03-08 06:49

一般都是一边把水壶烧着一边泡吧,我看他们玩茶道的好象是这样吧

热心网友时间：2022-03-08 08:23

红茶用90---100度的水冲泡在白瓷杯中比较合适,即能泡出红茶的香味,还能在白瓷杯中显示出红茶像葡萄酒般红艳明亮的美色.
再为你介绍一种泡沫红茶:
选两包优质袋泡红茶,放进白瓷茶壶内,注入适量的开水,然后提袋泡茶上下往复,使茶叶内含物快速溶出,然后注茶汤入摇酒器,放入冰块,快速摇晃往复,使热茶汤与冰块撞击产生泡沫,然后倒入长玻璃杯中,吸管穿樱桃插小花伞,组成一杯有情调的茶饮料

热心网友时间：2022-03-08 10:15

煮的很浓 ``泡的淡点 ``
试下嘛看自己喜欢那种

热心网友时间：2022-03-08 12:23

用沸腾的水冲泡，

热心网友时间：2022-03-08 14:47

用开水泡比较好喝

热心网友时间：2022-03-08 17:29

煮的喝

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