制作葡萄酒的具体方法？？？

发布网友发布时间：2022-03-29 23:59

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懂视网时间：2022-03-30 04:20

葡萄酒的制作方法：

葡萄酒想必很多朋友们都是喝过的，味道甘醇，甜美，喝完一口之后回味无穷。那么大家也一定想知道，自己在家怎么制作葡萄酒？一起来看看吧。

1.将葡萄粒摘下，烂的剔除，用水将葡萄粒清洗干净，捞入篮子里，沥干水分。

2.将洗好的葡萄粒放入榨汁机中，将葡萄粒用榨汁机打碎。

3.在搅碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放置冰箱中冷藏发酵一个月。

4.饮用前先用纱布将葡萄汁的残渣过滤干净，美味的葡萄酒就做好了。

总结

1.用水将葡萄粒洗干净。

2.将葡萄粒用榨汁机打碎。

3.在搅碎的葡萄汁中加入冰糖，放冰箱冷藏发酵一个月。

4.饮用前先用纱布将葡萄汁的残渣过滤干净即可。

热心网友时间：2022-03-30 01:28

1、将成熟的葡萄去枝，洗净，沥干。
2、将晾干的葡萄用粉碎机粉碎。

3、将葡萄液加入2％的白糖搅拌后加盖，放在35—50℃温暖处进入发酵。

4、过二天后，葡萄皮内已变成褐色，并浮在上面。这时打开盖闻之，如有酒香气扑鼻，即可用纱布将酒渣滤去，然后加入10％的白酒和10％的白糖，搅拌后进行发酵，这时酒壶应放在阴凉处。

5、一个月后葡萄酒成熟，酒色呈桔*或玫瑰色，酒浓香醇，味有点酸。此时过滤一次(要用多层纱布)，方可装入瓶内备用。

注意：
1) 第一次发酵期要用玻璃瓶(2—3天)
2) 第二次发酵期要用小口塑料壶(不要随时打开瓶盖)

热心网友时间：2022-03-30 03:03

付费内容限时免费查看回答简易做法：

1葡萄用凉开水加盐泡一会，最后冲干净，一颗一颗晾干；最好的葡萄是9月的葡萄，颜色深又大；

2带个一次性手套把葡萄捏碎放到密封罐，注意要捏碎的葡萄铺一层之后铺一层碎冰糖。以此往复，多少量就看个人的口味了；

3最后封起来，等待一个月左右就差不多了。

另外在上面封了一层保鲜膜，往下压一点，再扎两三个洞。因为在等待的过程中，葡萄会释放气体，会把保鲜膜鼓起来可以查看气体状况。

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