红枣怎样存放才能不生虫子

发布网友 发布时间：2022-03-07 23:33

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共10个回答

懂视网 时间：2022-03-08 03:54

首先要看自己买的是袋装干红枣还是散装干红枣，不同形式的干红枣保存方法不一样。

1、如果是袋装干红枣，只需在每次取用之后，将它密封严实，再放在阴凉干燥的地方即可，通常可以保存24个月不坏。

2、如果是散装干红枣：

先将干红枣进行筛选，挑出变质又虫眼的丢掉；

然后准备一个筛子，将红枣铺开，在太阳底下暴晒2天，晒好后用罐子装起来；

锅烧热，放入一些食盐翻炒；

将炒好的食盐散在红枣上面，再把罐子盖紧即可，盐不要撒太多，按照40比1的比例即可。

总结：

首先要看自己买的是袋装干红枣还是散装干红枣，不同形式的干红枣保存方法不一样。

1、如果是袋装干红枣，只需在每次取用之后，将它密封严实，再放在阴凉干燥的地方即可，通常可以保存24个月不坏。

2、如果是散装干红枣：

先进行筛选，挑出变质有虫眼的丢掉，然后将红枣铺开，在太阳底下暴晒2天，锅烧热，放入食盐翻炒，再将炒好的食盐散在红枣上面，把罐子盖紧即可。

热心网友 时间：2022-03-08 01:02

1、北方贮藏法

大批量贮存时，采用麻袋码垛贮藏，码垛时，袋与袋之间、垛与垛之间要留有通气的空隙，以利通风。墙壁多少有些湿气，垛不要离墙壁太近。

2、南方贮藏法

南方地区高温多湿气，霉暑季节应冷库贮藏，红枣用麻袋包装，贮于5℃的库房中。出冷库前，要移至温度稍高处过渡，逐步移到库外。为防水 气在枣果上冷凝成水珠，不要马上重新装袋，而要摊晾，等冷凝水珠消失，再换袋包装外运。

扩展资料：

红枣的益处

1、脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃大枣五至七颗，或与党参、白术共享，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；大枣和生姜、半夏同用，可以治疗饮食过饱所引起的胃胀、呕吐等症状。

2、安神助眠：大枣安神的效果非常好，如果失眠，吃几个大枣也能解决，对因脾胃不和导致失眠的患者十分有效，可以在晚饭后将5~7枚大枣煎汤，临睡前喝汤吃枣，能加快入睡。

3、保肝护肝：肝功能的好坏对于脾胃影响极大，唇亡齿寒，肝不好的人，胃肠消化不可能好。所以，养胃必须先养好肝。

参考资料来源：百度百科-红枣

参考资料来源：人民网-大枣5大功效不为人知 4类人不宜吃大枣

热心网友 时间：2022-03-08 02:20

50度温度下蒸煮30分钟虫卵就会死掉。这样你的红枣就可以多放一段时间了。

热心网友 时间：2022-03-08 03:55

取有盖可密封的陶 瓷容器一只，洗净晾干后备用。在容器中放入一层红枣后再放入薄薄一层精盐，直到把全部红枣放入后，再在最上面一层红枣上撒上精盐，然后盖上盖封好。甜的食物稍加食盐可甜中加甜，并不会使红枣变咸。

热心网友 时间：2022-03-08 05:46

冰箱依次少量冷冻多次 试试看 效果应该没问题 没写完一看下面有人这样回答了 不好意思 就这个法子，不说是唯一法子 ，不过是有效的

热心网友 时间：2022-03-08 07:54

在阳光下多晒晒就好了追问过干会影响口感

热心网友 时间：2022-03-08 10:19

晒干了，密封

热心网友 时间：2022-03-08 13:00

冻在冰箱里。追问100公斤 谁家的冰箱那么大啊

追答呵，你是做生意的啊， 我是说家里啊，你可以分批把它冻一下，这样里面有虫卵可以冻死，然后应该是尽量放在通风，阴凉的地方吧。

热心网友 时间：2022-03-08 15:58

一、冷藏法
　　贮藏前对大枣进行预冷和消毒杀菌处理，预冷前把库温降至-2度，预冷时保持库温内温度0度，同时用TBZ烟雾剂（3-6g/m）熏蒸杀菌消毒，枣果预冷后在库内装箱，向内衬0.03-0.05mm的打孔聚乙烯薄膜袋。大枣入库后要快速降温，要求储藏温度为0度，库房温度为-1度为宜。
温度是影响鲜枣储藏寿命的最主要环境因素。在一定温度范围内温度越低储藏效果越好，0度以下，枣的呼吸强度是20度下枣的呼吸强度的50%以下，同时低温又能减缓果实水分的蒸腾速度和抑制微生物活动。然而温度低于枣果的冰点，则会对枣果产生冻伤，不同枣果的冰点不同，还有待进一步研究。

二、传统的保存大枣的作法

主要是把鲜枣晒成红枣或制成醉枣和蜜枣等加工品，用来保存，红枣虽然含糖量高切耐贮运，但VC含量仅为0.12~0.19% mg/g，减少到鲜枣的VC含量的5%以下，蜜枣的VC含量随然能保持在2mg/g，但加工用的鲜枣应供应期短严重影响了蜜枣的产量。

三、 气调法

通过调节大枣储藏环境中的气体成分，能调节果实的呼吸，并抑制微生物的成长繁殖，从而达到保鲜的目的，目前，气体成分对于大枣气调贮藏效果影响的研究结果不一致，

热心网友 时间：2022-03-08 19:13

干燥的地方。。。。