陈皮存储是先蒸熟了还是不用蒸

发布网友发布时间：2022-03-07 23:36

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热心网友时间：2022-03-08 01:05

放进蒸笼里上锅蒸透，然后再晒干，陈皮根据炮制方法的不同分为陈皮、炒陈皮，炮制后贮干燥容器内，炒陈皮、盐陈皮密闭，置阴凉干燥处。

经过多次蒸晒的陈皮，辛味和苦味较重，蒸制过后苦涩感下降，原香味也有所下降；

而晒干的陈皮原香味纯正，它将桔皮的辛苦味保留了下来，同时也让它的本香味最大限度地得到保留，而且越陈越香，陈化时会会慢慢的淡化它的苦味。用来泡茶喝，蒸过的陈皮明显要淡雅些，而不蒸的要浓郁些。

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陈皮的陈化是一个长时间的、缓慢的过程，这个过程需要一个有空气的环境。但是一年四季中温度与湿度的变化，会导致新皮容易有受潮发霉和虫蛀的风险。

因此存放的方式和坏境十分重要。不同年份的陈皮，根据实际情况，其贮存方式，存放的容器也有所不同。

对于低年份的陈皮：要透气保存但注意防潮，必要时需密封，这会有利于陈化。

热心网友时间：2022-03-08 02:23

陈皮制作方法：三蒸三晒的陈皮就很香！吃完桔子把桔子皮晾晒干了，放进蒸笼里上锅蒸透，然后再晒干，这样子重复3次就成了！经过三蒸三晒后的桔子皮已经是香喷喷的了，赶紧装进饼干罐里保存备用

热心网友时间：2022-03-08 03:58

陈皮根据炮制方法的不同分为陈皮、炒陈皮，炮制后贮干燥容器内，炒陈皮、盐陈皮密闭，置阴凉干燥处。

热心网友时间：2022-03-08 05:49

陈皮制做需要将陈皮蒸熟后晒干，新鲜桔子皮含有的挥发油散发出来，有强烈的刺激性气味，通过反复蒸制，让挥发油蒸发掉。这是提升中药药性的一种良好方法。制作完成后将陈皮放置在密封的罐子中，储存时间越长陈皮功效越强。

热心网友时间：2022-03-08 07:57

最好蒸一下，还有晒一下，还可以放微波炉直接干燥烘热

热心网友时间：2022-03-08 10:22

陈皮存储必须要事先蒸熟的

热心网友时间：2022-03-08 13:03

不用，只要干燥一下就好

热心网友时间：2022-03-08 16:01

陈皮制作方法：三蒸三晒的陈皮就很香！吃完桔子把桔子皮晾晒干了，放进蒸笼里上锅蒸透，然后再晒干，这样子重复3次就成了！经过三蒸三晒后的桔子皮已经是香喷喷的了，赶紧装进饼干罐里保存备用；
写上收藏的日期，就等着陈皮的诞生吧。话说这样晾晒出来的陈皮是不会发霉生虫的，越陈越香呢
陈皮，就是越陈越为上品。古人有说：“百年陈皮，千年人参！”陈皮是越长久越值钱。
《本草纲目》中说：
陈皮与补药则补，与泻药配伍则发挥泄的作用，同升药则升，同降药则降。
橘皮，苦能泄能燥，辛能散，温能和，百搭治百病。

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