发布网友 发布时间:2022-03-07 15:57
共1个回答
热心网友 时间:2022-03-07 17:26
取一个干净盘,不能有一点油渍,把海参放到盘里。把海参洗净,泡到自来水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。连续换水泡3天。从海参的肚下剪开,去掉内脏和带带胡须的一头。再把海参冲洗干净。锅里放足量水烧开,放入海参。转小火煮30到60分钟左右,看到海参变大软和了就煮好了。关火焖1-2小时。取出来放到一个干净盘里。继续用纯净水泡发,还是要放到冰箱冷藏。每天换一次纯净水,两天就可以了。泡发好的海参可以直接食用。也可以用来做葱烧海参、海参蛋羹、鲍鱼海参、海参烧汤都行。如果吃不了的可以用保鲜膜包好,放到冰箱冷冻室冷冻。随吃随取就行了。