南方和北方，哪里存放的普洱茶更好？

发布网友发布时间：2022-03-07 16:44

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热心网友时间：2022-03-07 18:13

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验。目前以淘宝企业店铺“哲思堂古茶坊”为载体，宣传推广普洱茶。欢迎关注陈老师。

　　众所周知，普洱茶产自云南，在中国南方盛行，因此普洱茶市场在南方相对成熟，南方人对普洱茶也比较了解。值得一提的是，普洱茶具有耐久性，适合北方人的生活习惯，一些收藏量比较大的北方茶友也收藏了很多熟茶，南北方的普洱茶市场都在持续发展，随之很多茶友的问题也来了，普洱茶该在南方还是北方存放仓储呢？

　　研究表明，在普洱茶氧化的过程中，湿度控制在60%到70%左右，温度在20左右较为理想。南方湿气大，当湿度长期超过75%并且不通风的话，很容易使普洱茶发霉，造成杂味；北方则比较干燥，在没有加湿措施下会导致普洱茶的转化很慢，这就造成了人们普遍认为的“广东地区的普洱茶比较醇厚，但香气稍微低沉;北方的香气高扬，但难以达到醇厚的口感。”归根到底，南北普洱茶仓储各有特点。

　　因此行业内很多人都建议北方仓需要有加湿措施，保证湿度有55%左右，能有助于陈化出浓稠厚润、香气高扬的北方普洱茶。

　　2017年邦崴古树野生古树红茶

　　图片提供：哲思堂古茶坊

　　来源：网络梳理编辑：大桡

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