赤霞珠怎么酿酒

发布网友发布时间：2022-03-07 16:54

共2个回答

懂视网时间：2022-03-07 21:15

红葡萄酒的制作方法：

葡萄洗净，将葡萄搅碎，放白糖拌匀，置阴保存。每天搅拌两次，充分发酵。

第八天过滤汁液。加搅成泡沫的蛋清一起搅，静置一周即可食用。

总结

1.葡萄洗净。

2.将葡萄搅碎。

3.置阴保存。

热心网友时间：2022-03-07 18:23

赤霞珠属于色素和单宁很重的酿酒葡萄品种，适合酿造颜色深、浓郁、单宁重的红葡萄酒。具体方法见以下链接。
http://www.wines-info.com/blog/BlogView.aspx?mid=52425&bid=16515
赤霞珠酿造成功后酒体呈宝石红色，口感丰厚均衡，单宁重。

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