怎样煮菠菜

发布网友发布时间：2022-03-07 14:14

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热心网友时间：2022-03-07 15:43

先将菠菜洗净沥干水分

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锅里水煮沸，倒入洗好的菠菜捞下

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捞出菠菜去除水份

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锅里放点猪肉炸出猪油，放入胡萝卜丝

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倒入捞好的菠菜翻炒

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加入调味品，尝试下味道，装盆即可

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热心网友时间：2022-03-07 17:01

蒜泥菠菜
材料
菠菜，蒜，生抽，麻油

做法
1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。

2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。

3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。

4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。

小诀窍
菠菜沸水焯烫去除草酸后食用。

菠菜炒鸡蛋
主料：菠菜300克，鸡蛋3个，盐，料酒，葱末，姜末，味精，香油各适量。

做法
1、将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用；将鸡蛋加盐在碗中打散。　

2、炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。　

3、炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生，然后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅。菠菜烫时别太很，如果有微波炉，可以将菠菜放入用高火加热约1分钟，就不用过凉水了。

上汤菠菜
材料
菠菜1把，皮蛋1粒，咸蛋1粒，生姜3片，鸡汤100毫升，白胡椒粉少许，盐少许

做法
1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒；菠菜洗净后沥干水分

2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下

3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可

小诀窍
1、皮蛋蒸一下之后会更容易切，如果不蒸的话，也可以用线来切哦

2、菠菜要煮熟，不然会有涩口的怪味

3、调入少许白胡椒粉可以提鲜哟

热心网友时间：2022-03-07 18:36

付费内容限时免费查看回答材料：菠菜、松花蛋2个，咸鸭蛋1个，蒜一瓣，猪瘦肉。制作方法：@1@菠菜洗净，掐两段方便煮食；瘦肉切片或丝，用少量生抽、鸡粉和胡椒

主料2人份

菠菜适量松花蛋2个

咸鸭蛋1个

猪肉适量

辅料

蒜一瓣生抽适量鸡粉少许胡椒少许

步骤1

菠菜洗净，掐两段方便煮食；瘦肉切片或丝，用少量生抽、鸡粉和胡椒粉腌十五分钟；蒜切片；皮蛋剥壳后用勺子压成碎块；咸蛋磕破装碗备用

步骤2

烧热砂锅，爆油，把蒜片炒香

步骤3

放入菠菜，翻炒至颜色略为变深，然后加入清水，烧开

步骤4

放入肉丝（肉片）、皮蛋和咸蛋（咸蛋黄可弄碎），待肉熟后加入鸡粉调味（因为放了咸蛋，所以汤已经够咸的了，盐么就不用加了）

热心网友时间：2022-03-07 20:27

菠菜可以补铁但是含有草酸阻碍钙吸收。
要先把菠菜用热水煮一下。
不用时间很长。
这样可以去除菠菜里大量的草酸。
然后可以蒸鸡蛋糕放些。

热心网友时间：2022-03-07 22:35

菠菜含铁量高。菠菜拌的吃很有营养的，但含铁量高。

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