菠菜丸子煮多久

发布网友 发布时间：2022-03-07 14:14

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热心网友 时间：2022-03-07 15:43

其实是无意间做了这个菠菜丸子，利用的是榨菠菜汁做面食剩余下来的菠菜泥。没想到还非常受欢迎，赶上对门阿姨家小孙子来玩，差不多都让那个不爱吃青菜的小家伙吃掉，对门阿姨非常开心，做法全盘拿走，说回去就经常这么做给孩子吃。

工艺：炸
口味：咸鲜味
时间：<30分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.菠菜洗干净后烧开水焯水

2.焯水后的菠菜马上过凉捞出

3.菠菜切小段，用料理机把切段菠菜搅打成泥。搅打的时候需要加点水，水越少越好

4.把菠菜汁里的水分过滤出去一些，剩余很稠的菠菜泥。过滤出去的菜汁不要扔掉，做面食、包饺子等非常好 我这些是160克菠菜泥

5.葱切碎

6.菠菜泥内放入葱末和面粉和盐，以及1克小苏打

7.拌匀成团

8.这个菠菜面团软硬适中，用手轻轻就戳个坑，但形状不会改变

9.揪下一块搓成一个个小圆子。不要太大，直径约1.5厘米左右

10.炒锅热宽油，油5分热的时候放入菠菜丸子

11.看到菜丸浮起，膨胀，外皮微焦即可

烹饪小贴士：
菠菜榨汁后要把菜汁过滤出去一些，尽量剩余的稠一点，这样可以少放面粉。过滤出去的菜汁不要扔掉，做面食、包饺子和面等等非常好
小苏打不要省略，丸子会很宣软。面粉可以根据菠菜泥的含水量适当调整，但不要太多影响丸子宣软
搓小圆子的时候，手上涂油，不然会有点粘手

热心网友 时间：2022-03-07 17:01

菠菜丸子我们在各种餐桌上和酒宴上都吃到过，味道非常的可口也比较容易记得。但是一般的人却很难做出那种美味来。方法没到位还是材料没到位影响了我们做饭的味道还是其他呢？现在我们将会从材料到做法给大家一个详细的介绍。这样才能更好的帮助一些爱美食的人。这样大家才能参考做出美味的饭菜来。首先我们将会从材料介绍做起来，然后再介绍一些方法。
健康功效：
菠菜：平肝、止血、润燥
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.葱姜切末，葱姜比例4:1放入猪肉馅中
2.半斤肉馅加入水淀粉少许，鸡蛋一个，盐，香油，鸡精，料酒、少许生抽也可以不加您随意随意
3.猪肉馅顺着一个方向搅拌至上劲儿
4.锅内做水，水开后放入菠菜
5.将焯好的菠菜捞出，晾凉后切成段
6.锅内放水，开小火，趁着水凉将肉馅用小勺做成丸子，放入锅中。用手勺推锅边的水让丸子动一动别粘锅底。搅拌上劲的丸子其实不爱沉底哈哈您要是不爱搅拌就拉倒
7.丸子做好，火开到中小火
8.记住盖上锅盖
9.很快水开后，烹入料酒用勺子在锅内搅一下
10.开大火，丸子在锅内翻滚可以撇去浮沫
11.下入菠菜，略煮出锅前点几滴香油，撒少许盐即可
以上我们详细的介绍了菠菜丸子的做法，希望对一些人有所帮助。当然每个人的口味是不一样的，可以根据自己的喜好添加相应的材料。不过想要做出美味的菠菜丸子来最基本的材料是不可缺少的。平时的饭菜之所以吃的不一样就是因为我们的饭菜的调料不一样了。所以我们在做的时候一定要把握住细节。