如何腌制白萝卜生吃

发布网友发布时间：2022-03-07 14:19

我来回答

共3个回答

热心网友时间：2022-03-07 16:21

付费内容限时免费查看回答制作配料：白萝卜1根红椒1个小葱适量熟油1勺香醋3勺盐1勺香油几滴生姜1片

制作方法：

1、白萝卜去皮切丝，越细越好吃！锻炼刀工的时候到了！

2、红椒切丝；小葱叶切段备用；

3、白萝卜放碗里，放入一点点盐，盐渍10分钟；

4，腌出大部分水分后，水分倒掉；如果嫌麻烦，这步也可以省略；

5、接着放入小葱段、红椒丝、生姜丝；浇一勺热油上去；

6、倒入适量香醋或是白醋，最后淋入适量香油，拌均匀即可；

【小帖士】

这样简单腌的白萝卜爽脆可口，现吃现腌，搭配粥、稀饭作为小菜，每天一盘，堪比人参补；比隔夜的白萝卜健康又好吃，关键不会有致癌物；为了家人健康一定要吃起来！

希望能帮助到您

热心网友时间：2022-03-07 18:13

唯一材料：大白萝卜若干根。

唯一调料：盐。
做法：

1、把萝卜洗净，沥干水分，稍微削掉一些疙瘩，但不用去皮，有皮的酸萝卜可爽脆啦！

2、然后切成拇指粗左右的小段，放一个大盆里，撒上一些盐，拌匀，放置一会儿。

3、大概放置一两小时以后，萝卜会腌出一些水分，我们将萝卜连同这些水分一起放到一个大罐子里。

4、盖上盖子，放一个星期左右。这期间萝卜会继续出水，可以用干净无油的筷子适当翻一下，让它们均匀享受腌水的滋润。如果你喜欢吃辣的酸萝卜，也可以放几个辣椒进去一起泡。
一个星期后就可以吃了，不用放醋，它自己变酸了，很脆，有皮的部位特别脆！
可以直接吃，也可以用来和其他材料一起烹制菜肴。

热心网友时间：2022-03-07 20:21

一个星期不能吃，一个星期刚刚开始出一些有毒的东西，最起码要15天！腌萝卜我家年年做，把萝卜切成小指大的条，放盐，最好是生盐（粗盐）腌，然后放进瓮里或玻璃罐盖好腌制最少15天，想要放过冬或再久一点就拿出来晒干！最好的萝卜干还可以切颗粒用酱油泡几天再吃，那爽脆没法说！我3月泡的一大罐现在准备吃完了，稀饭萝卜干很不错哦！

首页

文章

如何腌制白萝卜生吃