圣女果如何储存？

发布网友 发布时间：2022-03-07 13:59

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懂视网 时间：2022-03-07 18:21

樱桃怎么保存？

冷藏是一种让樱桃保鲜的可靠方法，但是在冷藏樱桃的过程中，尽量不要用密闭性的包装来封存，比如包装盒、塑料袋、保鲜膜等。

在冷藏保存樱桃前，不要把樱桃果梗去掉，以免腐烂，同时在移动时要轻拿轻放，以免表皮损坏，影响保存时间。

总结

冷藏是一种让樱桃保鲜的可靠方法。

热心网友 时间：2022-03-07 15:29

成熟的圣女果在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，圣女果会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。圣女果在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期，故圣女果冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。

拓展资料

圣女果果脯的做法：

1、先用淡盐水将圣女果浸泡半个小时，这一步是泡去农药成份。

2、之后将圣女果沥干水分，或者用厨房纸巾擦干水分也可以，保持表面干燥。

3、然后中间一切两半

4、用小勺挖掉中间的籽部分。你也可以不挖，但是不挖的话第一是不容易烘干，第二是烤好的果干容易*变质。

5、全部去籽后，放入烤盘中。我直接用的金色不黏烤盘，你是普通烤盘的话可以铺一层油纸防粘。排的密一些无妨，因为过会烘烤后圣女果就会回缩的。

6、烤箱选择上下管加热+热风模式，然后预热到110度，之后将烤盘放到中上层，烘烤两个小时左右。

7、这是烘到一个半小时时候的状态，又继续烘了半个多小时，之后又放在通风处晾了一晚，就成了最后成品图中的样子。

热心网友 时间：2022-03-07 16:47

成熟的圣女果在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，圣女果会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。圣女果在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期，故圣女果冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。

拓展资料：

圣女果放冰箱冷冻还是冷藏：

虽然说不建议圣女果放在冰箱保存，但是大多数人还是会选择冰箱作为保存工具，保存的时候要注意一下方法，来延长圣女果的保存时间。

1、冷藏
可以将圣女果包上保鲜袋或放入保鲜盒中放进冰箱冷藏。如果一定要将圣女果保存在冰箱，因为温度太低会导致圣女果失去鲜味，很快冻伤腐烂，所以成熟的圣女果在2～4℃之间冷藏会比较好，能保存10天左右。而且圣女果在冷藏时会散发乙烯，能催熟和其一起摆放的蔬菜水果，所以最好单独摆放或用保鲜袋包装好。

2、速冻
冷冻,味道没有什么变化,但保存不久；速冻,味道比起冷冻差一截,但保存很久,一般在3个月左右为宜。将圣女果放在食品袋中，放置在冰箱的冷冻室，一般三个小时左右就能冻结，吃的时候再拿出来解冻，但这样圣女果的营养价值没有高。

参考资料——百度百科圣女果

热心网友 时间：2022-03-07 18:21

1、通常来说，圣女果一般放在通风，干燥，不被阳光直射的地方保存即可，这样味道没有什么变化，而且营养价值也不会流失太多，不过也不宜保存太长时间，保存2—3天即可，买圣女果的时候少买一些，吃完了再买新鲜的，这样不仅味道鲜美，而且营养丰富。

2、冷藏。将圣女果用保鲜袋包上，或放入保鲜盒中，然后直接放入冰箱冷藏即可。由于圣女果在低温下会散发乙烯，会催熟其他果蔬，所以一定要单独用保鲜袋包装好。圣女果在低温下保存，会导致圣女果失去鲜味，而且也容易被冻伤，所以不宜在冰箱冷藏太长时间，最多冷藏10天时间，时间长了营养价值就都流失了。

圣女果可以晒干。

放入密封容器，倒入橄榄油（橄榄油一定要没过圣女果干，不要使圣女果干接触到空气）。

放入冰箱冷冻保存。

拓展资料

圣女果，常被称为小西红柿，中文正式名称为樱桃番茄，是一年生草本植物，属茄科番茄属。植株最高时能长到2米。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。

可治口渴，食欲不振。可以在凉菜中或清汤里放入或加入。

根系发达，再生能力强，侧根发生多，大部份分布于土表30厘米的土层内。植株生长强健，有茎蔓自封顶的，品种较少；有无限生长的，株高2米以上。叶为奇数羽状复叶，小叶多而细。

果实鲜艳，有红、黄、绿等果色，单果重一般为10～30克，果实以圆球型为主；种子比普通番茄小，心形。密被茸毛，百粒重1.2～1.5千克。果实直径约1～3厘米，鲜红色。

圣女果生长发育的适宜温度，在20～28℃，种子发芽期需要温度25～30℃，低于14℃发芽困难。幼苗期白天温度为20～25℃，夜间为10～15℃。开花座果期，白天20～28℃，夜间15～20℃，低于15℃，生长发育缓慢，气温高于35℃时，植株生长缓慢，也会引起落花落果。果实发育期，一般白天为24～28℃，夜间为16～20℃，昼夜温差保持在8～10℃。

热心网友 时间：2022-03-07 20:13

成熟的圣女果在2 ~ 4°C之间冷藏比较好, 10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，圣女果会失去鲜味,并且很快因冻伤而腐烂。

圣女果在冷藏时会散发出一种叫做”乙烯”的气体,催熟和它摆放在一起的蔬菜水果,缩短它们的保鲜期,故圣女果冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。一般当天没有及时吃完的圣女果都会建议用保鲜盒或者是保鲜袋放入冰箱内，一般可以存储三天左右的时间都是没有问题的,但是一般建议在隔天就吃完这样才能防止小番茄的营养流失，人体才能得到最大的吸收。

拓展知识

圣女果放在冰箱保存要注意一下方法，来延长圣女果的保存时间。

冷冻，味道没有什么变化,但保存不久；速冻，味道比起冷冻差一截，但保存很久，一般在3个月左右为宜。

将圣女果放在食品袋中，放置在冰箱的冷冻室，一般三个小时左右就能冻结，吃的时候再拿出来解冻，但这样圣女果的营养价值没有高。

参考资料：圣女果_百度百科

热心网友 时间：2022-03-07 22:21

圣女果的存放方法

筐贮法：选容积0.6—0.8立方米左右的干净笤条筐或竹筐，四周和底部辅上塑料薄膜，筐壁上开8—10个直径3厘米的小孔，以通风换气。挑选果色青绿，果体完好，无病虫害的带柄番茄，轻摆在筐内，摆满后用薄膜封好，周围用湿麻袋裹紧，温度下降时，要喷水保湿，将贮藏筐放入窖内或仓房内，温度保持在8—12℃，天冷时加盖草帘防寒。此法可保鲜贮藏番茄40—60天。

池贮法：借助地窑的四壁或土房的靠北墙处，用砖砌成高1米的池子，长宽依贮量多少而定，用20%漂白粉消毒后，在池子底部辅上一层厚4厘米的细砂。选择绿熟期、优质、无损伤的带柄番茄入贮。一层番茄一层湿沙，再用湿麻袋盖严，注意保湿保温，避免阳光直射。此法可保鲜番茄个半月左右。

棚贮法：将绿熟期果实连柄摘下，集中摆放在大棚的畦垄上，用小拱棚扣好，初期，及时除去凝在拱棚上的水滴。天气降温时，在小拱棚上加盖纸被或草帘保湿，并昼揭夜盖。此法可保鲜番茄40天。须要注意的是入贮后的番茄要勤观察，若有变红或发现个别腐烂的要及时剔出。

拓展

圣女果，常被称为小西红柿，中文正式名称为樱桃番茄，是一年生草本植物，属茄科番茄属。植株最高时能长到2米。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。

可治口渴，食欲不振。可以在凉菜中或清汤里放入或加入。

参考

百度百科-圣女果

热心网友 时间：2022-03-08 00:45

　　把圣女果放在通风，干燥，不被阳光直射的地方或者放入冰箱冷藏。
　　圣女果，常被称为小西红柿，但它并不是我们如今常见的小西红柿，它是94年台湾常规育成的一个番茄品种，并不属于转基因品种，曾在*销售过一段时间，早在04-05年就已停止销售。如今的小西红柿，学名叫做樱桃番茄，是一年生草本植物，属茄科番茄属，植株最高时能长到2米。在我国一年四季均可栽培。只不过在北方每年只生长一季，其余时间大棚种植，与露地栽培比起来，在口味上有很大差别。到了华南地区，由于气候适宜樱桃番茄的生长， 从每年的七、八月份开始，一直到来年的2月份，都可以吃到口味纯正的露地栽培樱桃番茄。

热心网友 时间：2022-03-08 03:27

一、土窖贮藏
入窖前应去除伤果、病果，然后将好果装入果箱或果筐。装筐（箱）时注意不要码得过厚，一般码4~5层，以防压伤底部的果实。码垛前，在窖底铺上一层高10~15厘米的枕木，然后在枕木上码成垛，垛与垛之间距离为30~40厘米，垛与墙的距离为20厘米，垛与窖顶距离为20~30厘米。贮藏期间通过通风换气的方式进行温度、湿度的调节并注意观察番茄品质的变化。一般每7~10天检查1次，挑出成熟的果实上市销售。
　　二、架藏
具体操作方法：用三角铁、竹板做成菜架，层高30~40厘米，宽度80~100厘米，底层距地面20厘米，在每层架上铺上柔软的衬垫物，然后进行消毒。消毒后在每层架上码4~5层的番茄，进行贮期管理。架藏的优点是：在贮藏期间便于对果实进行观察，发现问题及时处理，损耗较小，但成本较高。
　　三、简易气调贮藏
具体操作方法：贮藏前先将贮藏场所消毒并降温至10℃左右，然后在贮藏场所内铺垫薄膜（一般为聚乙烯塑料薄膜，厚度为0.12~0.2毫米），面积略大于帐顶，上面放枕木。为了防止二氧化碳浓度过高，可在枕木间均匀撒放消石灰，用量为每1000千克圣女果需消石灰15~20千克，然后将筐（箱）装的圣女果码放其上。码好的垛用塑料大帐罩住，帐子的四壁和垫底薄膜的四边分别重叠卷合在一起并埋入垛四周的沟中，或用土、砖等压紧，这样就构成了一个密闭的环境，可以采用自然降氧法或人工降氧法来调节氧气和二氧化碳的浓度。为了防止帐顶和四壁的凝结水落到果实上，应使密闭帐悬空，不要紧贴垛，也可在垛顶部和帐顶之间加衬一层吸水物。
　　此外，还可在帐内加入一定量的乙烯吸收剂，防止圣女果在贮藏过程中变色和后熟。在贮藏过程中应定期测定帐内的氧气和二氧化碳含量，当氧气浓度低于2％时，应通风补氧，当二氧化碳高于6％时，则要更换一部分消石灰。

热心网友 时间：2022-03-08 06:25

这个我知道的，我老婆喜欢吃，秋季只要通风，干燥，注意不要阳光直射的地方.可以放一礼拜左右，冬季就更长了，还可以做成干的，市场上都有那种想梅子干一样的圣女果干（但这个自己做应该难得有点大）

我朋友说还可以冷冻，味道没有什么变化，但保存不久，速冻，味道比起冷冻差一截，但保存很久，一般在3个月左右为宜。

热心网友 时间：2022-03-08 09:39

放冰箱。。。
看到有卖晒干的，不过个人觉得不是很好吃啊