红烧豆腐怎么做好吃配料一定要齐全才入味

发布网友发布时间：2022-02-20 11:10

共3个回答

热心网友时间：2022-02-20 14:53

豆腐有两种：嫩豆腐，老豆腐。
我建议你买嫩豆腐，好吃些！一般小块（薄），约1厘米多厚，或盒装内脂豆腐。
红烧豆腐：
锅里加少量油和水，水开，放豆腐，用锅铲把豆腐铲成不规则的小块，开，加海天牌特级金标生抽王，胡椒，少许味精，小葱末加水淀粉，拌匀，熟，即可。

热心网友时间：2022-02-20 18:24

用料

主料

北豆腐400克

鸡蛋1个

青蒜1根

辅料

面粉

1大勺

盐

1勺半

李锦记密制红烧汁

1大勺

植物油

1大勺

红烧豆腐的做法

豆腐1块，青蒜1根，鸡蛋1个

豆腐切成小方块，青蒜切段备用

把豆腐块放入大碗内，放入面粉，盐，鸡蛋

把鸡蛋，面粉均匀裹在豆腐块上

不粘锅烧热，倒入适量植物油，放入蒜白部分煸香

油热以后倒入豆腐，先不要急着去翻动

豆腐表面的鸡蛋液凝结以后小心掂锅翻面，四面都煎到

加入1大勺密制红烧汁，翻炒均匀

豆腐块上色以后放入青蒜叶，关火，掂一下锅，装盘

热心网友时间：2022-02-20 22:29

豆腐切块放入锅中煎一下，炒锅加油烧热，放入姜蒜，爆香，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入清水豆腐块炒匀，再加入酱油醋，白糖，大火煮开后收汁就可以了。

红烧豆腐怎么做好吃 配料一定要齐全才入味