红烧大豆腐怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-03-14 10:41

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热心网友时间：2022-03-14 15:02

红烧豆腐的做法

食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉

1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。

2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。

3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃。

热心网友时间：2022-03-14 13:50

用料

主料

豆腐500克

辅料

蒜苗

2根

调料

色拉油

2/3汤匙

食盐

1茶匙

酱油

1汤匙

蒜

3粒

水淀粉

适量

郫县豆瓣酱

1.5汤匙

红烧豆腐的做法

1.将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末

2.豆腐切成小丁

3.郫县豆瓣剁细

4.净热锅放油，加入食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香

5.接着放大蒜末炒香

6.注入少量开水，调入酱油、少许盐

7.放入豆腐烧制，并用手推锅使豆腐均匀入味

8.等水份快收干时，加入青蒜苗梗部略烧

9.倒入一半水淀粉推匀

10.加入青蒜苗叶部，倒入另一半水淀粉推匀略烧，关火即成

热心网友时间：2022-03-14 17:05

食材
豆腐300g
洋葱适量
豆瓣酱适量
姜适量
生粉适量
盐适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
豆腐、豆瓣酱备用
2
在炒锅里放植物油...接下来先把切好的姜末放进去,在放入豆瓣酱炒出酱香,酱放多少依个人口味而定
3
把酱炒好后放入洋葱丝炒一下，再加入水
4
把豆腐放进去
5
加少量的盐,在用少量的淀粉收汁就可以了

热心网友时间：2022-03-14 20:36

豆腐切块放入开水中焯一下，炒锅加油烧热，放入葱，姜蒜，豆瓣酱炒出香味，加适量的水，烧开后放入豆腐小火煮熟，加适量的食盐和水淀粉勾芡就可以了。

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