家常红烧茄子的做法是什么？

发布网友发布时间：2022-02-20 10:37

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热心网友时间：2022-02-20 14:20

大蒜洗净剁成蓉。

2.碗内放白糖和生抽。

3.将白糖生抽于蒜蓉兑在一起，并加入适量水

4..茄子洗净，去皮切滚刀块，调少量盐煞一下水。

5.香菜切段备用。

6.锅内入油，将茄子煎至两面金黄。

7..将碗汁中加入少量淀粉，拌匀。

8.倒入茄子中，快速翻炒一下。

9..出锅前洒入蒜蓉和香菜，装盘就好。

对于提倡素食主义的朋友们，红烧茄子无疑是一道简单易做又美味的佳肴，同时还具有健康功效，茄子具有清热、活血、消肿功效。香菜具有健胃、透疹、增强免疫力的功效，常吃对于身体都是有好处的。