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红烧豆腐的做法,怎么做,如何做

发布网友 发布时间:2022-02-20 13:42

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热心网友 时间:2022-02-20 18:03


红烧豆腐的做法

食材:豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉


1、豆腐切块备用,猪肉末用生粉腌制,备姜末,蒜末,葱末。


2、油热,入姜末,蒜末,豆瓣酱,炒香,入肉末,炒至分离,加水,调味:胡椒,花椒粉(油),糖,鸡粉,生抽,老抽。

3、入豆腐,加盖中火,约10分钟,勾芡收汁,起锅撒葱花,开吃。

热心网友 时间:2022-02-20 15:11

红烧豆腐的做法
1)香葱切葱花,姜切末,干辣椒切段
2)豆腐切块

3)锅内加水,撒盐,待水开,加入豆腐焯熟

4)捞出,沥干,备用
5)锅内放适量的油,油热,加入干辣椒爆香

6)加入葱姜爆香

7)倒入生抽,老抽,大火烧开

8)加入白砂糖调味,至完全融化

9)将焯熟的豆腐倒入

10)轻轻晃动锅,(或用锅铲轻轻拌匀,注意不要让豆腐破碎)让汤汁裹的均匀
11)大火收汁,撒葱花即可
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