烧茄子怎么做红烧茄子
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发布时间:2022-02-20 17:06
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热心网友
时间:2022-02-20 20:32
烧茄子的做法
1.准备食材
2.茄子带皮洗净切块;西红柿洗净去皮切块;青椒洗净切斜块
3.葱蒜切片、姜切末;另一瓣蒜切末
4.锅里放比平时炒菜多一点的油
5.油烧至七成热下入茄块中火煸炒,要一直翻炒
6.炒至茄块软塌,盛出
7.锅里再放少量油,烧热后下姜末炒出香味
8.下入葱蒜炒香
9.放入西红柿,加糖
10.炒出沙后放青椒翻炒
11.加盐调味
12.放入茄块翻炒均匀,盖锅盖炖一分钟
13.最后放入蒜末、锅边淋醋,翻炒均匀