发布网友 发布时间:2022-04-19 16:09
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热心网友 时间:2023-06-23 04:42
要识别但的好坏,那很容易。只要把蛋丢在水里,沉得是好蛋,浮的就是坏蛋。道理很简单:因为新鲜鸡蛋的比重比水大,坏蛋的比重比水小。新鲜的蛋,里面的空气很少,他的比重比水大,所以能下沉。可是,坏蛋因为放的日子过久,一方面他的蛋白质*了,产生很多的气体;另一方面但里的一部分水份又从蛋壳的小孔里蒸发掉。气体蒸发了,蛋的重量就减轻,比重也会减小,自然就浮在水面上了。热心网友 时间:2023-06-23 04:43
由于新鸡蛋的比重比水大,而坏蛋的比重比水小新产的蛋,由于里面空气相当少,它的比重比水大,因此要下沉。但坏蛋由于放的时间长,一方面它的蛋白质*了,产生了许多的气体;另一方面蛋里的一部分水分又都从蛋壳的小孔里蒸发了。气体蒸发了,蛋的重量就会减轻,比重减小以后,自然会浮在水面上热心网友 时间:2023-06-23 04:43
鲜鸡蛋里面的空气很少,分量也较重,因此一进到水里就会沉到水底.但是放置的时间长了,鸡蛋里面的水分就会从鸡蛋上的小孔排出,在加上蛋白质所产生的气体也不断往外排,所以,鸡蛋就变轻了,在水里就可以浮起来了。