kfc的鸡骨头为什么是黑的？

发布网友发布时间：2022-04-19 16:08

共5个回答

热心网友时间：2022-07-09 07:12

骨头发黑，主要是因为血积留在骨头里没有排出造成的。”而造成鸡血残留在骨头内主要有两个可能，一是鸡在死前曾受伤，这种情况只会是受伤的小部分骨头发黑；而如果是大部分骨头发黑，则很可能是第二种情况——先死后杀的鸡!

热心网友时间：2022-07-09 07:13

现在工厂杀鸡是用电击的方法，先把鸡电晕然后放血，一般不会放的特别干净。自己家杀鸡是让鸡活着扑腾，所以放的干净。

热心网友时间：2022-07-09 07:13

我们自己家吃鸡都是放干净血才收拾鸡毛和内脏，而他们却是集体宰杀，血放不干净，机器脱毛会导致鸡骨发黑。

热心网友时间：2022-07-09 07:14

鸡骨头是黑的，是烹饪方法的问题。比如经过腌制、卤酱、高温蒙炉烤。

热心网友时间：2022-07-09 07:14

一是骨头里有血污，加热后就变黑，还有就是不同的烹调方法家的各种调料使变黑，还有就是所选用的鸡是不健康的鸡