如何用平底锅煎速冻饺子呢

发布网友发布时间：2022-04-19 15:59

共3个回答

热心网友时间：2022-05-01 10:33

这个我能想到的就只有锅贴或者煎饺了。

流程大概是这样；

平底锅预热放油，不用太多。

把速冻饺子拿出来，一个码好放在锅内。

等到饺子边缘微微黄的时候拿起锅轻轻晃动，必将再不粘的锅时间长了都可能会粘底。

因为饺子是速冻的，所以可能结果是下面都糊了心儿还是冻着的，所以这一步很关键，取一个小碗，接上清水，加入适量的面粉，搅拌均匀后倒入锅内（水没过饺子三分之二即可）加水之前可以再适当加入点食用油

盖上锅盖，武火伺候，大约5分钟左右后掀开锅盖看一下水差不多快干了。饺子经过盖上盖子的蒸煮也熟了。锅里水熬干后只剩下之前加入的油了。

大火催焦关火起锅。

美味又焦脆的锅贴、煎饺出锅，配上料汁就可以吃了，料汁粗辣椒即可。饺子本身馅料就有味道无需在继续调味了。

热心网友时间：2022-05-01 11:51

我的方法是不粘锅里放油，放速冻饺子，锅热饺子外皮焦黄，到些许开水，不要多，沿锅周围一圈到，不要多！！盖锅盖，闷水烧开，水干，装盘。饺子熟了。
注意：不喜欢用水的可以用面粉糊代替水，然后饺子熟了后整个底可以弄起来，放在盘子里像个披萨，很好处理，锅里也十分干净。

热心网友时间：2022-05-01 13:26

平底锅放油，点火，将速冻饺子放入，加冷水，平饺子的上面，盖上锅盖，开大火，等水快干的时候，起锅盖。改中火，慢慢转锅，让锅边部分在火上烤一下，煎金*，即可。