怎么保存生姜

发布网友发布时间：2022-04-19 16:00

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热心网友时间：2022-06-20 13:03

新鲜生姜保存方法：
1、同要把买回来生姜清洗干净，剪掉已经坏的部分，注意：坏的破的有疤的都不能要。
2、然后把剩下完好的生姜用水洗净后然后晾干
3、在姜的表面刷一层高度白酒，每个地方都刷仔细了，多刷几遍。
4、然后把刷好生姜放在干燥的纸箱里保存，有了白酒，空气就无法接触了姜体，那放几个月都没事儿。

营养价值

1、姜含有蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷。
2、姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。

食用功效

1、增进食欲、促消化：口嚼生姜，可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。
2、镇吐：有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。治疗胃寒呕吐。也可治胃热呕吐。
3、活血驱寒：用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，防治感冒，自古就是风寒感冒的食疗良药。
4、杀菌：体外实验表明，姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。
5、助阳：按中医理论，生姜是助阳之品。
6、解毒：生姜又能解生半夏、生南星之毒，煎汤饮服，可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。

热心网友时间：2022-06-20 14:38

付费内容限时免费查看回答方法一：1.在一个容器内倒入食用盐、清水，搅拌溶解后，把生姜放盐水中浸泡十分钟；2.时间到后，取出干抹布将生姜表面的水分擦干，再用保鲜膜将生姜包裹起来；3.将它放置在通风阴凉处储存。

方法二：1.将买回来的生姜洗净擦干之后，埋进大米里；2.使生姜处在一个相对干燥的环境中，这样生姜就能够保持它的新鲜度。

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