生姜最好的储存办法

发布网友 发布时间：2022-04-19 16:00

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懂视网 时间：2022-05-09 09:50

生姜这种食材是我们做菜时经常用到的，不过生姜买多了，储存就成了难题，那我们要如何去保存生姜呢？

方法一：常温或冷冻保存

生姜一经冷藏会立即干掉，请尽可能以常温或冷冻保存。将茎部切下彻底清洗，用报纸包覆或是装进纸袋等，置于照射不到阳光且通风良好的场所。若很在意干燥问题，只要用喷雾器于报纸上轻轻喷些水即可。冷冻保存前彻底清洗并擦干水气，整块装进保存袋中冷冻为宜。从冷冻库中取出，即可连同外皮一起磨成泥来使用，改变各种类型的切法以便于烹调，冷冻起来备用即可运用自如。切成瓣、切成丝、切成碎末等，变换切法切好后分类，再用保鲜膜包覆起来装进保存袋中。

方法二：渍泡于琴酒中腌渍保存

只要渍泡于琴酒或伏特加中，即可用来制做莫斯科骡子调酒。用碳酸水稀释来饮用。渍泡的生姜也可以再运用。整块生姜不削皮直接洗净，只须粗略切一切，于琴酒中渍泡2～3个月即可。到了嫩姜的季节请务必制作看看。   

方法三：细砂土保存法

这个需要准备的是家里不用的盆器和细沙土，然后就是吃剩下的生姜（记住不是切好的，而是出去吃的剩下的整块的）。把沙土防止到盆子中，大概到盆子的一半最为合适（也可以三分之二），因为剩下的一半还有其用处。把沙土弄得潮湿一点，就像从地里挖出的土一样，潮却不湿最为完美，这个方法就是用喷花的壶，一边喷一边用手翻匀，完成以后只要把剩下的姜放到上面就完成了，保存方法就是把前面弄好的防止到厨房阴凉处，保证能空气流动最好，位置最好是角落里。  

贮藏用的姜应该是充分长成的根茎，如果带土太湿可稍晾晒，注意避免日晒过度。不能在雨天或雨后收获，否则不耐贮藏。选生姜时要剔除受冻、受伤、小块、干瘪、有病和受雨淋的姜块，挑选大小整齐、质量好、无病害的健壮姜块进行贮藏。

热心网友 时间：2022-05-09 06:58

回答您好，很高兴为您解答，生姜保存的最好最新鲜的方法有：

第1种方法是把生姜放在通风阴凉处进行保存，每隔一段时间把生姜放在水里泡20分钟左右，让他吸足水，然后用纸巾擦干，仍然放在通风阴凉处，这种保存方法可以保存几个月。

第2种方法是用保鲜膜把生姜包裹起来，放在冰箱的冷藏柜进行保存，这种方法可以保存一个月以上，适合现在很多家庭。

第6个方法把生姜埋入沙子，里面沙子经常喷一喷水保湿，这种方法可以储存半年以上。

热心网友 时间：2022-05-09 08:16

方法一：
买回鲜姜后洗净擦干然后再埋入食盐中，这样就可使生姜保鲜较长的时间不坏，把生姜洗净去除表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，这样可以保存一周左右也不会出现烂姜的情况。
方法二：
可以用沙子保存生姜，选择外皮无损伤茎肥厚的大块姜，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，冬季可以放在较暖、干燥、通风处，可埋在花盆、脸盆中。
方法三：
把生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或者说晒干放进冰箱，这样能够长期保鲜，能保存半个月以上的时间都不会烂。
方法四：
可以将生姜买回冷冻，这样能够保存很久。但是不方便的是每次需要用生姜的时候都需要要拿出来解冻会导致时间可能较长，所以可以先切成厚一点的姜片再冷冻，这样每次拿出几片来就够用了。

热心网友 时间：2022-05-09 09:50

付费内容限时免费查看回答方法一：1.在一个容器内倒入食用盐、清水，搅拌溶解后，把生姜放盐水中浸泡十分钟；2.时间到后，取出干抹布将生姜表面的水分擦干，再用保鲜膜将生姜包裹起来；3.将它放置在通风阴凉处储存。

方法二：1.将买回来的生姜洗净擦干之后，埋进大米里；2.使生姜处在一个相对干燥的环境中，这样生姜就能够保持它的新鲜度。

热心网友 时间：2022-05-09 11:42

首先准备一盆清水，在清水里加点食盐，搅拌至融化，搅拌完后放入生姜，接着浸泡20分钟，拿出来后用纸巾擦干生姜上的水分，擦干后让它自然晾干，不能放在太阳地下晒干的哦！拔苗助长的方式肯定是行不通的呢！因为太阳光太烈，会使生姜很快干瘪的哦！

晾干后，我们准备保鲜膜，用保鲜膜包裹上生姜，我们的生姜已经用食盐浸泡过了，自然杀死了生姜表面的细菌，现在呢我们用保鲜膜包起来，正好能隔绝氧气，哈哈。最后，把处理好的生姜放在通风阴凉处，这样处理保存下来的生姜放上一年也是不会坏的，而且和刚买来的一样新鲜呢！

第二种方法：

首先我们准备一个塑料袋，将生姜放在塑料袋里面，往里加一点食盐，用来杀死表面的细菌，压出袋子里面的空气，接着系紧塑料袋。最后也是放置于阴凉处，这样处理后的生姜，放上一年也不会坏哦！

第三种方法：

直接把生姜放在大米里，需要使用的时候再拿出来，这样用不完的生姜就不怕变坏了哦！因为生姜埋进大米里同样可以隔绝空气呢！

好了，大家都学会了如何保存生姜了把！再也不怕家里的生姜变质，变干，等。快去尝试一下

热心网友 时间：2022-05-09 13:50

生姜储存的方法：
1、盐水浸泡法：生姜买回来以后，准备一个小容器，里面放一些清水，然后加入一点食盐，融化以后，把生姜放进盐水中，一段时间以后，生姜的表面就会裹上一层食盐，这样生姜就能长久保存了，至少2个月没问题。
2、盆栽保存法：准备个小花盆，里面装满略湿的沙子，把生姜埋进去，吃的时候挖出来就可以了，可以最大限度保留生姜的水分和鲜辣味。

热心网友 时间：2022-05-09 16:14

.在一个容器内倒入食用盐、清水，搅拌溶解后，把生姜放盐水中浸泡十分钟；2.时间到后，取出干抹布将生姜表面的水分擦干，再用保鲜膜将生姜包裹起来；3.将它放置在通风阴凉处储存。方法二：1.将买回来的生姜洗净擦干之后，埋进大米里；2.使生姜处在一个相对干燥的环境中，这样生姜就能够保持它的新鲜度。

热心网友 时间：2022-05-09 18:56

生姜储存的方法：
1、密封保鲜法：把生姜洗净晾干水汽，然后包在保鲜膜中，放在冰箱的保鲜层，可以存放半年的时间不坏，生姜的水分不易蒸发，吃起来更鲜嫩。
2、冷冻保鲜法：将生姜洗干净，切成片，然后在保鲜盒内放一层姜片盖一层纸，把姜片办完后盖好盖子冷冻保存即可。

热心网友 时间：2022-05-09 22:10

放冰箱冷藏。

热心网友 时间：2022-05-10 01:42

用保鲜膜密封放冰箱里面。