农村常见的橘子的皮晒干了就是陈皮吗？

发布网友 发布时间：2022-04-19 15:57

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热心网友 时间：2023-07-11 14:32

桔子皮晒干后就是陈皮。

陈皮就是橘子皮，陈皮是晒干的橘子皮，其中的营养成分也是比较丰富的，是有润喉止咳的功效。aa 陈皮是橘子皮，两者是同一种食物，但是两者的状态不一样。陈皮是成熟的干燥的橘子果皮，时间较久最好，用于泡水效果也是不错的。

陈皮是由橘子皮加工，并经过阳光暴晒或者烘干而得来。陈皮药用的效果也是比较多的，最容易获取的中药之一。

陈皮的选购

1、根据产地挑选

陈皮的原产地有很多，但是综合多方面考虑，新会陈皮是极为出色的，也是享誉全国的陈皮种类，所以我们在挑选的时候优先选择新会陈皮。

2、根据形状挑选

优质的陈皮多为三瓣状，就是里面的果实掏出之后，把皮掰成三瓣，自然晾晒干之后就成为了陈皮，这样的陈皮更大程度的保留了功效。

3、根据年份挑选

陈皮就好像白酒一样，年份越高的陈皮，其价值就越高，所以在保证质量的前提下，我们尽量挑选年份高一些的陈皮。

4、根据味道挑选

用鼻子嗅陈皮的味道，优质的陈皮闻起来让人心旷神怡，味道非常好，有果实的甜酸味;而劣质的陈皮大多都有异味。

5、根据颜色挑选

陈皮的颜色和年份有关系，优质的陈皮外皮颜色多为深红色或者紫红色，内皮颜色多为黄白色和雪白色。

以上内容参考：百度百科-陈皮

热心网友 时间：2023-07-11 14:33

桔子皮晒干后不是陈皮。并不是所有晒干的橘子皮都可以叫陈皮的，陈皮的存放年限是有讲究的，它至少需要放置3年。陈皮的做法如下：

主料：柑橘2500克。

辅料：笸箩矿一个。

1、摘来新鲜的柑橘。

2、用纸巾把它的外皮擦干净。

3、用小刀在柑橘底部三分之一的地方，拉开，不要拉到顶部，要留一小部分。

4、然后再横着拉上一刀，同样的不要拉断。

5、用手轻轻的剥开。

6、剥到顶部要注意，不要把它弄破了。

7、然后再从底部反过来。

8、把柑橘全部剥完，反过来放太阳底下晒。

9、晒两天后，再反面继续晒。

10、反复的把它晒干，此事陈皮就做好了，保存即可。