太子参石斛瘦肉汤的做法，太子参石斛瘦肉汤怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-19 16:01

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热心网友 时间：2023-07-13 08:49

太子参石斛瘦肉汤，绝对称得上是所有养生保健汤中的一道极佳的养生滋补汤，其中药太子参和石斛煲猪瘦肉具有补脾、益胃的作用，是我们在秋日或冬季预防胃口不适的养生佳汤。其做法简单，但攻效却十分显著。不过，这款汤品也不是说所有人都适宜喝它哦，比如说人在发烧时，就不适合饮用。
一、食材
太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片。
二、做法
太子参、石斛、红枣洗净，稍浸泡，红枣去核；猪瘦肉洗净，整块不刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后改为文火煲约2个小时，调入适量的食盐便可。
三、营养价值
1.石斛昧甘淡微咸;性属清润。清中有补，补中有清。体坚质润。滋阴清热，养胃生津，润肺止咳，益肾明目，促进胃液的分泌而助消化。镇痛解热，治慢性咽炎。阴虚体质、阴虚病症。
2.铁皮石斛具有养阴功能，对具阴虚体质及阴虚病证者，采用铁皮石斛滋阴健身十分有益。
铁皮石斛能抑制肿瘤已被药理实验所证实。临床上已广泛应用铁皮石斛配伍其他扶正药物治疗各类恶性肿瘤。铁皮铁皮石斛能提高机体的SOD水平，起到清除氧自由基的作用，从而具有抗氧化作用，能使机体延缓衰老，故中老年人宜于服用。
3.太子参，又称为孩儿参、童参。药性平和、味甘，有补气生津的作用。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后体虚、盗汗、夜间惊哭、小儿夏季热等。常服用太子参可以增强体质，长期服用未见有副作用。太子参入膳宜煲汤，煨煮，泡酒，菜肴，茶饮等。它既可与其他药物配伍，又能单味煎水温服，那些久病、体弱之人脾胃被伤，出现饮食减少、乏力、自汗等症状时，可用其配伍山药、扁豆、谷芽等有健脾、消食作用的药物，或取太子参15克、莲子20克，加水上锅煮至莲肉烂熟为度，食莲肉，喝汤。
四、不适宜人群
1.热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者；
2.也就是说如果发热，但没有出现什么口大渴，大汗等损失体液的情况，属于热病早期阴未伤者不宜服用;
3.头昏胀痛、胸闷不舒、小便不利属于湿温病未化燥者也不可用，因为过度滋阴就会使上述病痛难以去除;
4.脘痞腹胀，呕恶便溏泄泻，口淡不渴、胃酸分泌过少者都属于脾胃虚寒更不可用；
5.感冒发热病人不宜服用;
6.虚寒湿重者慎服；
7.高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用；
8.儿童、孕妇应在医师指导下服用；
9.对铁皮枫斗过敏者禁用，过敏体质者慎用。

热心网友 时间：2023-07-13 08:49

1石斛炖瘦肉汤的做法

1.猪瘦肉250克，石斛10克，生姜3片。

2.1石斛洗干净，连同猪瘦肉、生姜片一起放进炖盅，加入大概750Ml的水，放进砂锅隔水炖。大火烧开后，转小火慢炖3到4个小时即可。

3.2猪瘦肉整块洗干净放入滚水中氽烫去血水，捞出放冷水再洗一次，后沥干备用。

4.完成品。炖好的汤，根据自己的口味加入适量的盐调味即可。
2石斛猪骨汤的做法

1.鲜品石斛30克，猪骨头500克

2.石斛去掉根部。

3.去掉残枝黄叶，清洗干净。

4.猪骨放入冷水锅，煮开焯去血腥。

5.灼过的猪骨冲洗去骨碎，杂质。

6.石斛切段，猪骨洗净。

7.石斛，猪骨，加水10碗大火煲开。

8.改小火煲2小时。可放盐调味。

9.清淡的石斛猪骨汤。
3石斛当归乌鸡汤的做法

1.将乌鸡处理干净斩块或用整鸡，用加了姜片、葱段、料酒的水飞过

2.石斛清洗后再加温水泡软，剪成小段

3.先入汤煲中温火煮半小时可时间更长些（因石斛较硬，时间短药效未能渗出，最好用刀拍散些再煮）

4.下入乌鸡及其它药材大火烧开后，打去浮末，关中小火煲制一小时

5.将山药切片或块加入汤中，开中火煮熟、加盐调味即可
4石斛水鸭汤的做法

1.石斛适量，冲洗干净后用清水浸泡半小时

2.连水倒入煲中，大火烧开后转小火煲约半小时

3.新鲜宰杀水鸭收拾干净斩大块

4.锅中坐水，水开后放入姜片、鸭子

5.加入香醋和料酒，焯水两分钟，捞出沥水

6.鸭子加入步骤2的石斛汤中

7.加适量料酒、拍散的姜块

8.加入葱段，大火烧开后转小火煲约1.5小时
5怀孕可以吃石斛吗？怀孕吃什么比较好
石斛，兰科植物之一，主要分布于亚洲热带和*带，澳大利亚和太平洋岛屿，我国大部分分布于西南、华南、台湾等地。石斛的主要品种有金钗石斛、密花石斛、鼓槌石斛等。可入药，名为石斛，对人体有驱解虚热，益精强阴等疗效。

石斛在中药属于平补型，孕妇可以食用，但要注意不要过量，而且虚寒湿重者不宜饮服用。
6吃石斛上火吗？石斛的营养价值有哪些?

石斛的营养价值
石斛含石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6-羟石斛星碱，尚含粘液质、淀粉等营养成分。
吃石斛上火吗
石斛性微寒味甘，不会上火。

热心网友 时间：2023-07-13 08:49

石斛灵芝煲汤除了可以加洋参粉，石斛灵芝煲汤还可以跟什么一起煲汤？石斛灵芝瘦肉汤功效如何？


石斛灵芝煲汤：石斛灵芝瘦肉汤

石斛灵芝煲汤：石斛灵芝瘦肉汤

材料：

花旗参适量；石斛数粒；虫草花适量；灵芝一小块；瘦肉300克；鸡半只

做法

把材料稍微洗洗，浸泡20分钟，瘦肉和鸡出一出水，洗干净备用花旗参、石斛、灵芝、虫草花、瘦肉。

鸡汤的锅里的水煮开后下全部材料，材料大火煮开后，小火煮两小时，然后下盐调味。

石斛灵芝煲汤：石斛灵芝瘦肉汤的功效

石斛：明目、润肺、滋阴

灵芝：养心安神、健脾胃、益气血

虫草花：含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素：A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类，经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。

花旗参：补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。用量3～6g。益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。

石斛灵芝煲汤既美味又实用，石斛灵芝煲汤的养生效果也很好，大家可以适当地饮用。