红烧牛肉怎样做

发布网友发布时间：2022-04-19 16:23

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热心网友时间：2022-05-13 01:44

基本原料
牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。
制作过程
1、牛肉[2]切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用；
红烧牛肉
2、油烧热后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。

热心网友时间：2022-05-13 04:08

付费内容限时免费查看回答红烧牛肉的做法

备牛腱子肉。

2.切成2.5厘米左右的方块

3.牛肉入开水焯过。

4.焯好的牛肉。

5.胡萝卜切成滚刀块。

6.胡萝卜用开水焯过

7.备花椒、八角、草果、桂皮、干山楂、郫县豆瓣。

22.转旺火将汤汁烧稠，盛入盘中，撒上香菜即可。

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