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自在家制作奶酪棒,都需要准备哪些食材呢?

发布网友 发布时间:2022-04-19 16:20

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4个回答

热心网友 时间:2023-08-28 17:03

孩子特别爱吃奶酪棒,需要准备吉利丁片、芝士片、牛奶、白糖、炼乳等食材,具*作方法,小编也分享给大家。

奶酪棒所需食材简单,做法稍微复杂

首先,我们要准备一袋芝士片,当然也可以选择芝士块或是芝士碎,一定要买纯正的,因为这样的芝士奶味才足。接下来,我们将三到四片吉利丁片放在温开水中融化泡软。接着,我们准备一个不粘的奶锅,放在煤气灶上,开中火融化一块黄油,喜欢吃奶香味足的可以多放一些黄油,做出来奶酪棒会更香甜。接着倒入少量牛奶,加入三到五片芝士片,慢慢用火搅拌成奶糊糊,接着放入泡好的吉利丁片,其实这个吉利丁片,就是做果冻用的,它是能够让液体呈现果冻状的,所以加一些就行,不必多加,挤上一些炼乳,继续小火融化,一定要用小火,否则芝士奶糊糊很容易焦掉,也容易出很多奶皮皮,我们将所有食材融化成糊糊,取出奶酪棒的专用模具,将奶*的糊糊倒入模具中,用刮刀将糊糊刮平,趁热在每个奶酪盒的尾端,插入一根塑料细棒,接着扣上盖子,放进冰箱冷藏或是冷冻中,进行保存。

制作奶酪棒有诀窍,大家一定要掌握

首先,在熬芝士奶糊糊的时候,要注意各种食材的用量,一般半盒牛奶配上四片芝士片加上两片吉利丁片最好,以这种配比做出来的奶酪棒,奶香味最足。另外,我们在熬煮芝士奶糊糊的时候,不能把它熬的半干不稀就倒入模具中,那样的奶酪棒即便冷藏,也不会成型,可以一抠出来就碎掉了。成功的奶酪棒,是应该奶香浓郁,吃到嘴里有浓浓的芝士味,含一会儿才会化掉的,如果糊糊太稀,那么奶酪棒一进嘴,就会立即融化了,口感不醇厚。其实,制作奶酪棒的方法和做棒棒糖都差不多,我们只需要照葫芦画瓢,加入合适的食材,最能做出好吃的奶酪棒。

奶酪棒含糖量少,吃到嘴里不会有糖那么甜,所以小朋友吃的多也不必担心长蛀牙,牛奶和芝士都是高蛋白质食材,也更有营养。

热心网友 时间:2023-08-28 17:03

需要准备牛奶,奶油,芝士粉,吉利丁片,砂糖,芝士片;首先要把吉利丁片解开,然后放在凉水中泡软 待用,接着把纯牛奶,奶油芝士片,芝士粉,白糖放入锅中,开小火加热,要一边加热一边进行搅拌的,所有的食材全部化解以后就可以关火了,然后再在里面加入吉利丁蟹,把吉利丁切也融化掉,再用滤网进行过滤,这样做出来的奶酪棒才会非常的细腻香滑,然后到肉准备好的模具中进,然后进行冷藏三个小时以上就可以了。

热心网友 时间:2023-08-28 17:04

需要准备一些奶油,奶酪,白糖,红糖,玉米。在做的时候面要采用酵母粉。力道一定要适中,在烘焙的时候不要太长时间。

热心网友 时间:2023-08-28 17:04

需要准备的就是牛奶跟面粉,还有那种冰箱,还有小盒子,把调好的话白糖放进去就可以了
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