豆腐西红柿金针菇汤的做法

发布网友发布时间：2022-04-19 16:18

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懂视网时间：2022-09-26 17:02

1、将买来的番茄以及金针菇清洗干净，冲洗干净后金针菇切段，番茄去皮，然后切成小块，因为在做番茄金针菇豆腐汤的时候，番茄是要煮烂的，切成小块后就容易煮烂，去皮是因为带有皮的番茄在煮好后会影响口感。

2、将买来的豆腐切块，准备一个碗然后在碗中倒入开水以及少量的盐制成盐水，然后将切好的豆腐放入碗中浸泡，这样做不仅可以去除豆腥味，还能让豆腐入味，没有入味的豆腐是不好吃的，在制作出来后是非常影响口感的。

3、起锅烧油，这里油不要放得太多，待油热后将切好的番茄放入锅中翻炒，这里要注意在翻炒番茄的时候火候不能太大会把把番茄烧糊，翻炒出番茄汁后加入切好的金针菇，豆腐以及清水，加完后继续煮十几分钟就可以出锅了。

懂视网时间：2023-03-02 22:06

1、原料准备：大番茄1个，老豆腐250克，金针菇150克，香葱1根，蒜头3瓣，油适量，盐2勺，白胡椒粉1小勺，水淀粉半碗。

2、番茄切小块，金针菇分散洗净，葱切段蒜头剁碎。

3、锅内倒适量的油好放入蒜米炒至爆香，再倒入番茄块。

4、番茄炒软出汁水，就可以倒入清水，煮开。

5、放入豆腐块和金针菇，搅和均匀，煮至沸腾10分钟。

6、倒入半碗水淀粉，搅和均匀，放入盐和白胡椒粉调味，搅和均匀，撒上葱花即可。

热心网友时间：2023-03-02 19:14

西红柿豆腐金针菇的做法技巧
1、将买来的番茄以及金针菇清洗干净，冲洗干净后金针菇切段，番茄去皮，然后切成小块，因为在做番茄金针菇豆腐汤的时候，番茄是要煮烂的，切成小块后就容易煮烂，去皮是因为带有皮的番茄在煮好后会影响口感。
2、将买来的豆腐切块，准备一个碗然后在碗中倒入开水以及少量的盐制成盐水，然后将切好的豆腐放入碗中浸泡，这样做不仅可以去除豆腥味，还能让豆腐入味，没有入味的豆腐是不好吃的，在制作出来后是非常影响口感的。
3、起锅烧油，这里油不要放得太多，待油热后将切好的番茄放入锅中翻炒，这里要注意在翻炒番茄的时候火候不能太大会把把番茄烧糊，翻炒出番茄汁后加入切好的金针菇，豆腐以及清水，加完后继续煮十几分钟就可以出锅了。

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