为什么板栗不能晒

发布网友 发布时间：2022-04-19 16:18

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热心网友 时间：2022-07-10 07:45

因为晒后的栗子不能长期保存。

板栗是可以晒的，一般我们晒得都是生的板栗。因为生的板栗采摘之后里面还有一些水分，如果不晒的话，那么储存时间是非常的短的，尤其在一些大量运输的时候，这种板栗的话还是建议把它晒一下，这样的话可以防止它的霉变，可以提延迟储存成时间。

但是准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。 把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外科和内皮普通风干的生栗果味甜，但时间长易干腐。

晒板栗的注意事项：

1、晒板栗一定要把板栗晒干，保存方法也是比较多的，比如说可以放到通风透气的地方，这样经过一个月左右，哪里就能够彻底晒干，已经晒干的板栗，可以直接食用，口感非常的好吃，因为里面已经水分非常少的，所以说吃起来非常的甜。

2、不能将板栗放在太阳底下暴晒，不然水分蒸发掉太多，会变得特别硬，而且难去皮，也不好吃。

热心网友 时间：2022-07-10 07:45

板栗可以晒，但是准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。

板栗虽属坚果，但又称坚果中的“鲜果”，因营养丰富，水分高，所以生命活动力强烈，保管起来有四怕：怕冻、怕热、怕干和怕水。如保管不当极易引起失水、发芽和腐烂变质。

一般在保管过程中，当麻袋内温度超过20℃时，应立即采取倒垛、串袋通风等降温措施。板栗码垛，应严格批次管理，码好通风垛，垛间距应保持1m以上，以利扦样和保持空气流通。

扩展资料：

板栗贮存方法常见的有两种：

沙藏法：板栗产区常用的暂时保存方法，简单易行。板栗采摘临时集中后，立即用湿砂（栗、砂比例为1∶2），搅拌后存放在席棚内，埋起来，俗称“假埋”（沙藏）。砂藏时应注意：搅拌用砂的湿度一般应以手握成团，松手散开为宜。

冷藏法：是我国出口板栗重要贮藏方法，一般冷藏条件要求为，库温保持0～5℃，尽量少波动，相对湿度应在80%以上，库内二氧化碳浓度一般不得高于3%。

热心网友 时间：2022-07-10 07:46

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