黄瓜有什么营养价值？在蔬菜生产中地位如何？

发布网友 发布时间：2022-04-19 16:24

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热心网友 时间：2023-08-28 17:16

黄瓜是夏天最常见的蔬菜之一。它很受欢迎，因为它价格便宜，味道鲜美。事实上，吃黄瓜通常对我们的健康有好处。黄瓜有一定的保湿作用，所以很多人会用黄瓜做面膜。黄瓜的营养价值及吃黄瓜的好处，都有哪些呢？

一、黄瓜的营养价值

含水量高：冬瓜每100克可食用部分含水分96.9克，高于丝瓜和黄瓜，而且能量很低，只有10千卡，让人觉得饱，有助于减肥。富含维生素：每100克冬瓜含维生素C 16毫克，超过番茄的含量(14毫克/100毫克)。高钾低钠：每100克冬瓜含钾57毫克，含钠2.8毫克，对于需要控制钠摄入量的高血压人群来说，是很好的食物。含有冬瓜多糖：冬瓜含有冬瓜多糖，可以增加身体的抵抗力；冬瓜还含有丙醇二酸，这是一种小分子有机酸，可以抑制体内碳水化合物转化为脂肪，有助于控制体重。

二、吃黄瓜的好处

1、黄瓜也可以减肥。黄瓜热量很低，也是一种高纤维食物。所以在生活中，不管我们怎么吃黄瓜，都不会发胖。其次，黄瓜中含有的高纤维还能促进人体胃的蠕动，有利于食物的消化吸收，还具有预防便秘的作用。还有，黄瓜含有大量水分，多吃黄瓜可以补充体内水分。尤其是对于一些女性来说，多吃黄瓜通常不仅补充水分，还能补充人体所需的一些营养物质，更有利于身体健康。

2、防止皮肤发皱。黄瓜中含有丰富的维生素E，可以保护细胞膜不被氧化，所以在抗衰老方面有很大的作用，而且黄瓜中还含有黄瓜酶，对预防衰老也有很大的作用。增加益生菌：黄瓜中含有的纤维是肠道益生菌最喜欢的食物，可以增加益生菌的繁殖。用盐、醋和调味料腌制的黄瓜是最好的。

热心网友 时间：2023-08-28 17:16

热心网友 时间：2023-08-28 17:17

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