为什么说鸡蛋和西红柿是绝配？

发布网友 发布时间：2022-04-19 16:24

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热心网友 时间：2023-08-28 16:20

总有一些事情让我们习以为常，但有没有想过，这是为什么呢？

假如家里食材只有番茄和鸡蛋，但你却想自己下厨做一顿饭，困难吗？

一点都不困难。

只要有番茄和鸡蛋就可以做番茄炒蛋，这道菜不知道多下饭了呢，再做个番茄蛋花汤，有汤有菜的一顿饭就搞定了。如果家里恰好还有点方便面，煮个番茄鸡蛋面，吃起来也是极其满足。

而要说“番茄为什么总要搭配着鸡蛋一起吃”这个问题，我想用番茄炒蛋来说明，有以下几方面的原因。

1.食材容易获取

鸡蛋和番茄，可以说是在任何超市和菜市场都能买到的食材。因为鸡蛋可以补充人体所需要的蛋白质，可以做成很多美食，所以我们一般会选择买一些在家里以备不时之需。而西红柿可以当作一种蔬菜，也可以当作水果，兼具了两种身份的它，同样也非常受大众的欢迎，所以也就基本不会断货啦！

2.制作简单

番茄炒鸡蛋基本上是每个人学的第一道菜了，为什么首选是它，原因就是它的制作方法很简单，简单到只需要把鸡蛋炒熟，把番茄炒出汁，混合炒匀并加适量的糖就可以了。整个的过程花费的时间也不长。

3.营养价值高

除了食材来源和制作方面的原因，人们选择它们一起食用，还因为它们搭配在一起的营养价值很高。

鸡蛋吃多了胆固醇容易升高,而番茄中含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用。

另外，番茄中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，与鸡蛋同炒，就是植物蛋白与动物蛋白的完美结合。

而番茄中含的胡萝卜素和鸡蛋中含的核黄相结合，还可以起到明目的作用。

3.食用口感好

西红柿是酸酸甜甜的，而西红柿炒鸡蛋在这酸甜的口感之外，鸡蛋浓郁的蛋香味也因为高温和热油的加持而被激发，而软硬适中的西红柿炒蛋也让人吃得“不辛苦”。同时因为它有着浓郁的汤汁，淋在饭上是很下饭的，所以很多人都喜欢它。

4.颜色搭配给人带来愉悦的感受

还有一个原因就是颜色搭配的问题了。番茄的红和鸡蛋的黄都是很明亮的颜色，而明亮的颜色能给人带来愉悦的感觉，看着这红黄搭配心情就好了，吃起来心情就更好了。

热心网友 时间：2023-08-28 16:20

你好朋友，番茄都要搭配鸡蛋一起吃，是因为西红柿炒鸡蛋真是“化腐朽为神奇”。

番茄炒鸡蛋好吃又营养

首先，鸡蛋吃多了，胆固醇容易升高。而西红柿含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用。因此，鸡蛋“遇上”西红柿，就能规避胆固醇高的弊端。

其次，西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素，与鸡蛋同炒，就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合。

而且西红柿炒鸡蛋是一道老少咸宜的菜品。西红柿中含有丰富的番茄红素，具有很好的防癌效果。而人体吸收西红柿中番茄红素需要两个条件，一是需要煮熟，二是需要油脂的帮助。西红柿与鸡蛋同吃刚好可以满足这两个条件。

所以西红柿鸡蛋不仅可以一起吃，还是绝佳的搭配。

热心网友 时间：2023-08-28 16:20

因为番茄的酸酸甜甜和鸡蛋是绝配啊。

番茄鸡蛋疙瘩面

绝对家常，绝对够味，回家做给爸妈吃吧，家的味道。

用料  

面粉    每人约100-150g    

番茄    2个    

鸡蛋    2个    

大葱    少许    

生抽    少许    

麻油    少许    

醋    少许    

盐    适量    

番茄鸡蛋疙瘩面的做法  

面粉和温水约1.5比1混匀和面。（略稀为宜）

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热锅，入少许油，翻炒一下西红柿。

倒入2小碗清水，加入盐和生抽，（根据口味可加腐乳汁或豆酱）盖上锅盖煮沸。

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手上沾些油，一手拿起面团，一手揪下小段小段的面疙瘩放入锅中。

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待面疙瘩熟了，甩入打好的鸡蛋液、葱花。

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稍微搅拌，装碗，加上麻油、醋、老干妈酱，美味上桌！

小贴士

1.面疙瘩小点更入味。
2.配上陈醋和老干妈，简直是美味无比的家乡味啊。

番茄俗称西红柿，是食用草本植物。每100克番茄当中含有水分94克、蛋白质0.9克、碳水化合物3.5克、胡萝卜素550微克、维生素C19毫克，还有其他的维生素和微量元素。番茄含柠檬酸和苹果酸，能促进胃液和唾液的分泌，帮助消化。所含的谷胱甘肽具有抗癌的功效，可使色素减退或消失，防止细胞老化，可延缓衰老。番茄的果胶可降低血浆的胆固醇，番茄碱具有抗真菌和抗炎的作用。番茄一般人群均可食用，生食可补充维生素C，糖尿病患者可用来加餐，增强饱腹感，胃寒者忌食生冷的番茄。

热心网友 时间：2023-08-28 16:21

热心网友 时间：2023-08-28 16:22