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牛腩怎么做才好吃又烂

发布网友 发布时间:2022-04-19 15:46

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热心网友 时间:2022-06-03 22:48

展开1全部首先将牛腩肉切块,然后加水清洗,最好用温水浸泡半小时,待血水出来的差不多了,放入高压锅内,加入八角,香叶,辣椒(喜欢辣的可多放,切碎),姜段,葱白适量,加入冰糖一小把,加入五香粉,胡椒粉适量,加入生抽,老抽适量,料酒适量,或者加入半瓶啤酒,将牛肉及放入的调料充分搅拌一下,然后加入香油适量,再搅拌一下,使每块牛肉都均匀接触到调料,盖上盖子腌制30~60分钟。

热心网友 时间:2022-06-03 22:48

在炖牛腩的前一天,我们可以简单进行处理,就是在牛腩上涂抹一层干芥末,顿的时候冲洗干净就可以。炖牛腩水一次性加足,把牛奶洗干净后,冷水下锅,再加一些姜片八角和桂桂皮等作料。为了让牛腩炖得既好吃,又烂在炖的过程中。可以加适量的酒和醋,但注意放的量。

热心网友 时间:2022-06-03 22:49

用高压锅煮,肉绝对好吃又烂。
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