腌生蒜头的方法
发布网友
发布时间:2022-04-19 15:45
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热心网友
时间:2023-05-19 15:48
食材明细
新鲜蒜头4斤
盐100克
老抽3大勺
糖100克
生抽半碗
——腌蒜头的做法步骤
1
.新鲜的蒜头剥去外衣,只留两层左右就可以,减去蒜头上的杆,只要留一点点,用清水泡一天左右。
2
泡好的蒜头加盐拌匀腌制两天。
3
太阳底下晒一天。
4
老抽。生抽,白糖调匀待用。
5
用一个干净的容器装入蒜头,倒入调好的酱油汁。
6
密封保存半个月左右就可以。
小窍门
蒜头泡水的作用是为了去除一些蒜的臭味。
腌制的所有容器都要注意卫生没油。
咸淡口味可以根据自己家的爱好调节,这个是没有一点醋的,喜欢糖醋的生抽换成醋,多加糖。
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