鲫鱼汤有什么用

发布网友发布时间：2022-04-19 15:52

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热心网友时间：2023-09-02 09:48

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用
鲫鱼性甘平，入脾、胃、大肠，具有健脾利润止咳的功效。

热心网友时间：2023-09-02 09:48

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。

经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者，经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，以补营养，增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用。

热心网友时间：2023-09-02 09:48

烹调步骤:

(1) 鰂鱼洗净, 抹乾水份备用
(2) 红萝卜用刀切成一件件
(3) 煲滚水, 下姜片, 加入红萝卜煮滚
(4) 烧红镬, 滚油, 慢火煎香鰂鱼, 马上加入一碗滚水, 滚约1-2分钟后关火
(5) 将鱼连水倒入煲中, 大火滚约15分钟
(6) 转慢火煲30分钟
(7) 大火滚起后下盐调味即成

小贴士:
(1) 煮鱼汤要煮成奶白色, 便是在煎香鱼后马上加入一碗滚水, 水便会马上变成奶白色了, 滚约1-2分钟后才加入你想要份量的水, 煮滚便成
(2) 红萝卜性微凉, 能消食下气, 除痰润肺, 助消化; 鰂鱼味甘性微温, 功能和胃, 补虚除湿; 此汤有健胃温中, 强身补血, 滋润解燥的功效.

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