什么样的锅电磁炉上能用

发布网友发布时间：2022-04-19 15:43

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热心网友时间：2022-05-21 04:39

钢或铁制的器皿可以在电磁炉上用。

电磁炉是铁磁性金属器皿可以利用交流磁场加热，只有铁磁性金属器皿情况下能量转换效率足够高，所产生的热力、温度足以作煮食用。简单来说就是可以被磁石所吸引的金属，主要的金属有铁、钴、镍。一般钢或铁制的器皿就可以。

日常生活电磁炉中，绝大部份的不锈钢也适用于电磁炉，传统的陶瓷瓦煲并不适用，一般的铝制锅具也不适用有一些电磁炉专用的瓦煲，内藏铁磁性金属，使之可用于电磁炉。搪瓷器皿是由铁器皿外包搪瓷而成，因此可用于电磁炉。

扩展资料：

工作原理

电流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此产生高频交变磁场，其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。

在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生，涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是烹调的热源。

参考资料来源：百度百科—电磁炉

热心网友时间：2022-05-21 05:57

之所以叫电磁炉，就是因为炉子工作的时候会与容器间产生强大的的涡流电磁反应，而产生热量，而要产生电磁反应，就一定要用导磁性最好的容器，所以只能用铁锅，而铝的或其它不能导磁的都不能用，现在在电磁炉上用的所谓的不锈钢容器，其实都是不锈铁，而真正纯的不锈钢，磁铁是吸不住的，也就不能在电磁炉上用，所以要买电磁炉用的锅很简单，先看是不是平底，且底的平面直径在10CM以上，再用一块磁铁吸一下看看，能吸住的就能用，反之就不能用。

热心网友时间：2022-05-21 07:32

首先就是能用磁铁吸起来的，不然怎么叫电磁炉？
然后就是底一定要平！如果是像用太久的电饭锅，底有一点凹进去了，这种都用不了。

不过我现在发现电磁炉有一点不太好，就是它只有锅底是热的，而且热得快，冷的也快，冬天做菜的时候锅子的边上都不太热，火稍微开大了容易外面焦了里面还没熟。

热心网友时间：2022-05-21 09:23

铁磁性材料锅具或者磁感应材料复底锅，如搪瓷、铸铁、不锈钢锅具。锅具底部平坦，底部直径大于12cm而小于26cm。

热心网友时间：2022-05-21 11:31

只能用铁质，不锈钢之类的锅具，
铝锅不起作用

热心网友时间：2022-05-21 14:12

底下带银色圈圈的电磁炉上可以用

热心网友时间：2022-05-21 17:10

平地的钢质铁质的

热心网友时间：2022-05-21 20:25

平底用磁铁能吸的

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