碳水化合物指的是什么？

发布网友发布时间：2022-04-19 15:37

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热心网友时间：2023-09-01 20:48

糖类化合物。
碳水化合物亦称糖类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物，主要由碳、氢和氧三种元素组成。
碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类化合物,是自然界存在最多,分布最广的一类重要的有机化合物。碳水化合物也称糖类化合物,葡萄糖、蔗糖、淀粉。
碳水化合物热量，人体吸收能力以及训练者的水平是影响体重变化的三大核心因素。

热心网友时间：2023-09-01 20:48

碳水化合物也被称做是糖类化合物，它是在自然界当中存在的最多，并且分布也相当广的有机化合物。它的主要成分有碳、氢和氧三种元素组成，是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。由于它所含有的氢氧比例为二比一，和水一样，故叫做碳水化合物。而像葡萄糖、蔗糖以及淀粉、纤维素等都属于碳水化合物。

碳水化合物，更确切的说法是糖类化合物。因为大部分的糖类化合物的化学通式可以写成Cm(H2O)n的形式。左边是碳，右边是水，所以也被叫成碳水化合物。

碳水化合物的能量来源：

碳水化合物的能量来源来自于太阳，在叶绿素的作用下，太阳能会被转变为化学能，存储在碳水化合物当中。碳水化合物的卡价是4kcal/g，根据中国的DRIs，碳水化合物提供的能量应该占据总能量摄入的50%~65%。

这些能量一部分会进入植物组织被植物利用，另一部分会被存储在组织组织细胞当中，以食物的形式传递给动物，所以人体的直接能量来源其实就是植物。

以上内容参考：百度百科-碳水化合物

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