柠檬鸡爪怎么泡才好吃

发布网友发布时间：2022-04-19 15:36

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懂视网时间：2022-07-30 17:29

1、首先将鲜鸡爪用剪刀剪去指甲后，清洗干净，装盘备用。

2、然后再将适量的小青椒、小米辣和葱切成小段，将柠檬切成薄皮，并将蒜切成碎末。

3、然后再在锅中加入炖料烧开后，加入鸡爪，并让鸡爪在锅中煮10分钟左右，捞出后并用凉开水冲洗2-3遍，然后晾干备用。

4、在小盆中加入盐、鸡精、蔬汁鲜、生抽、香油、辣椒油、陈醋等辅料，搅拌均匀。

5、然后将鸡爪切成两半，放入小盆中搅拌均匀后，再用保鲜膜密封好并放入冰箱。等待一天左右即可食用。

热心网友时间：2022-07-30 14:37

柠檬泡鸡爪的用料
鸡爪 20只香菜 3根姜 10片（煮的时候放几片，剩下的切成丝放调料里面）蒜一整个糖小勺子两勺盐小勺子两勺酱油半瓶（生抽）料酒适量柠檬 1个陈醋适量蚝油适量小米辣（红绿） 15根大葱 1根洋葱半个花椒 15粒（煮的时候放8颗，剩下的放调料里面）色拉油适量（1点就可以）
柠檬泡鸡爪的做法步骤
步骤 1
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鸡爪洗干净，切成两半，去掉指甲

步骤 2
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冷水入锅，放入切好的鸡爪，花椒8颗，生姜四五片，葱段，倒入适量料酒，放一勺盐，水煮开后中火煮10分钟左右即可捞出

步骤 3
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捞出放入凉水冲洗干净，放入冰水（好吧，我就只用了凉水，因为懒，哈哈）将鸡爪冲冷以后加入凉水泡着，10分钟左右后再沥干备用

步骤 4
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凉水泡鸡爪的时候就可以准备配料了，全都洗干净切好备用

步骤 5
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蒜剁碎，辣椒切圈，洋葱切小块，香菜切段，柠檬切片（注意柠檬需要把前后皮厚的部分切掉不要，切片后去籽，一定要去籽哦，不然会苦）

步骤 6
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找一个大的容器（盆啊碗啊都可以）放入生抽（半瓶）陈醋盐糖一点点鸡精蚝油一点花椒油色拉油姜丝...最上面写的调料全部加入就是，最后所有的调料放好以后搅拌均匀（直到糖和盐完全化开）加小半碗矿泉水，再次搅拌放入所有材料，搅拌均匀封上保鲜膜放入冰箱冷藏一个晚上，中途两个小时可以翻一下（更好入味）哈哈第一次写这东西，实在是因为太爱吃鸡爪了，赶紧试试吧。

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