斑节虾怎么做？

发布网友发布时间：2022-04-19 15:34

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热心网友时间：2023-10-05 05:08

食材：斑节虾半斤、生姜两三片、小葱三根、蒜头 4瓣、小米椒半个、蒸鱼豉油3勺、醋 1勺、油适量、黄酒半勺。

白灼斑节虾（附蘸料）的做法

1、先处理材料：姜片切丝，留一点切成姜末放入调料碗。

2、小葱切一点葱绿在调料碗里，其他的切段。

3、小米椒切小圈，蒜头压成蒜泥，都放入调料碗里。

4、烧一锅开水，放姜丝，葱段，倒入虾，煮2到3分钟，虾变色成U型捞出（不要L形或者O型）

5、虾摆好盘后，烧点油，需要滚烫，倒入放了蒜泥，葱末，姜末，小米椒圈的调料碗里。

6、刺啦一声，赶紧倒入三勺蒸鱼豉油，半勺或者一勺醋。