发布网友 发布时间:2022-04-19 15:24
共5个回答
热心网友 时间:2023-07-03 15:44
如果是炒蔬菜放姜的话,一般是这种才性比较寒,放姜是为了驱寒,如大白菜,人头菜。如果是炒肉放姜的话,一般是这种肉有腥味,放姜是为了辟腥,如鱼、蟹。热心网友 时间:2023-07-03 15:44
有些菜是中医认为是寒凉的,放姜是为了去寒!热心网友 时间:2023-07-03 15:45
可以去腥,荤菜都可以放,不过多吃上火的热心网友 时间:2023-07-03 15:45
可以去味热心网友 时间:2023-07-03 15:46
姜可以杀菌,也是一种佐料