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紫薯可以水煮吗

发布网友 发布时间:2022-04-19 15:24

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热心网友 时间:2022-05-17 13:52

紫薯是可以煮着吃的。煮紫薯味道香甜,口感更是十分软糯,吃起来十分美味。煮紫薯的方法也十分简单,首先将紫薯用清水洗净,然后往锅里倒水并煮开,接着就放入洗净的紫薯煮熟即可。最后捞出煮熟的紫薯放凉,剥掉紫薯皮就可以食用了。

扩展资料

紫薯(Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae番薯属)又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。

紫薯喜温暖气候环境,茎叶适宜生长温度为18~25℃,温度低于15℃时停止生长。块根最适生长地温为22~24℃,地温低于20℃时停止膨大。

参考资料:百度百科-紫薯

热心网友 时间:2022-05-17 15:10

紫薯可以水煮,和红薯的做法是一样的,水煮紫薯更软糯,但相对来讲没有蒸吃的甜。下面来看一道水煮紫薯的做法。

1、紫薯都清洗干净,平铺放在洗干净的锅内。

2、加入清水,没过紫薯的一半就可以了。

3、放入电饭煲,插上电源,按下煮饭键,20分钟-25分钟就可以用筷子试一下,筷子能插进去就熟了,水也刚刚好干了,喜欢吃有点烤红薯感觉的友友可以拔下电源,再焖5-8分钟。

4、出锅装盘,连皮一起煮的虽然不好看但是比较好吃哦,不喜欢吃皮的建议也是吃的时候再剥皮。

紫薯营养价值:

1.紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,易被人体吸收,可修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的*与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

2.紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和*物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
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