微波炉怎么做面包

发布网友 发布时间：2022-04-19 15:28

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热心网友 时间：2022-05-18 08:19

用微波炉做面包的做法：

1，蛋清蛋黄分离，蛋清加入20克细砂糖打发

2，打发到拉起打蛋器，可以有两个竖直的小尖尖的程度。打发记得要均匀。

3，蛋黄加入20g细砂糖，打均匀到乳*

4，先加入水，植物油混合，低筋面粉过筛加入，搅匀。此时蛋黄糊应呈浓稠米糊状。

5，分三次加入打发的蛋白霜，用不规则的翻拌手法将其余蛋黄糊混合。混合好的蛋糕糊呈奶昔状，颜色鹅*。

6，准备一个容器（可放微波炉加热），抹油防粘底，倒入100g蛋糕糊

7，微波炉，不加盖，高火热两分钟左右（视微波炉功率而定）

8，加热完毕的蛋糕片趁热取下，粗糙的一面朝上，稍稍晾凉。

9，把蛋糕面翻转，光滑面朝上，铺在保鲜膜上面。遇上自己喜欢的果酱或者其他材料。,

10，徒手将蛋糕片卷起，蛋糕片弹性不错可以放心卷起。再用保鲜膜包紧，两边拧紧。放冰箱冷藏两小时。

11，定型好的，切段或者直接食用都可以。

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热心网友 时间：2022-05-18 09:37

微波炉做面包感觉很新奇吧，一般面包都是用烤箱或者面包机来做的。那么，您知道用微波炉怎么做面包吗？首先，要准备好做面包的材料，包括面粉、干酵粉、砂糖、黄油、牛奶等。接着，将酵粉溶于温水，黄油、砂糖、鸡蛋搅匀，然后和酵母水再次搅匀。下面就详细为您讲解微波炉做面包的具体步骤。

如何用微波炉做面包

微波炉做面包感觉很新奇吧，一般面包都是用烤箱或者面包机来做的。下面就来看看用微波炉怎么做面包。

（一）对微波炉的要求

虽然用微波炉是可以做面包的，但是要做好面包，对微波炉还是有一定的要求。首先你的微波炉要保证温度能够调至200度以上，其次微波炉最好带有烘烤的功能。如果你家的微波炉是比较普通的微波炉的话，也能做，只是可能做出来的面包味道差一点。

（二）准备材料

材料一般都是需要备齐的，一般来说，材料越齐全，做出来的成品就越好。

一般材料包括：面粉（首次做可以用少一些100克左右）、干酵粉（和面粉的比例在1：20左右）、砂糖（根据自己喜好）、黄油（一般占面粉的45%左右）、牛奶（可以多放一些，也可以用奶粉）、奶油香精一些些就可以、鸡蛋、温水、一些盐。

（三）具体步骤

1、将酵粉溶于温水，黄油、砂糖、鸡蛋搅匀，然后和酵母水再次搅匀。

2、将面粉、牛奶（奶粉）和刚刚调好的混合物一起搅匀。

3、接下来就是揉面团，和自己做包子一样，揉到面团光滑不粘手就可以了。

4、放在温暖湿润的地方发酵，发酵到原来的两倍大就可以了。（所以要提前准备，一般要发酵好几个小时）

5、发酵完成之后，放入容器（容器要用黄油擦一遍，才不会沾底），然后用保鲜膜盖住，放入烤箱。

6、如果你想放一些芝麻，肉松之列的，可以在十分钟之后拿出来刷上去，然后再放入微波炉之中。

7、一般整个过程是在十五分钟左右，当然根据你做的面包大小而定了。

8、取出来之后，还可以用水果或者鲜牛奶装饰一下哦。嫌麻烦的话，也可以直接就吃了。

热心网友 时间：2022-05-18 11:12

用普通面粉也能做的小面包，连面都不需揉，不加糖，比馒头都省事

不用高筋面粉，不加糖，这个面包比做馒头都简单，拌一拌就能烤

大家好！苹果今天又要与大家聊聊面包了。前段时间与大家分享过面包机做面包的文章，也分享过用面包机，厨师机揉面，用烤箱做面包的方法。不少朋友留言说成功了，做的面包很好吃，但也有的朋友说配方不对，没做成功。说实话，那些总喊失败的朋友，大都失误在没有仔细看帖子的说明步骤，虽然我都在要注意的地方做过重点提示。对于从没有接触过烘焙的朋友来说，失败几次正好可以从中总结经验，我刚开始摸索烘焙时也不是一次就成功的。

今天与大家分享一款不用揉面的面包。用的也是普通的面粉，而且不用加糖，可以说比做馒头都省事，特适合对健康有严格要求的朋友们，也适合刚接触烘焙的朋友，拌一拌就能烤的面包，您听说过吗？下面就把做法分享给大家，您要认真看哦！

所用食材：

普通面粉250克 水160克 玉米油20克 酵母3克 熟黑芝麻10克 黄油

具体做法：

1将面粉放入盆中。这次咱们不用做面包的高筋面粉，就用普通的中筋面粉，我这个就是超市买的普通面粉，平时买来做馒头，烙饼、包饺子等用的那种，十斤装的。

2将除了黄油之外的所用食材混合在一起，一古脑地放进去就行，用铲子拌起来。水要预留10克，然后依据面粉吸水情况而定，或增或减，因为每种面粉的吸水率不同，可做上下10克调节。

3然后就用硅胶铲拌，再拌，再搅拌。

全程不用手，这个铲子很好用，可以边拌边将盆边粘的面刮一下。平时我们做烘焙常用它。提示：没有铲子，就用筷子，千万不要直接用手，因为会面团较粘，会粘到你怀疑人生。

4一直拌到这个状态，很省事也很容易的，几分钟的时间，完全不用费力。面团不用多光滑，但一定要均匀，无干粉，这一步非常重要！

5拌好面团移入保鲜盒，盖上盖子，没盖子就加保鲜膜。这样做的目的是不让面团脱水。然后扔冰箱保鲜室，让面团在冰箱中过夜。或者至少在冰箱中8小时以上。

6把面团从冰箱中取出来，放到室温一个小时回温。这时，面团已经在冰箱中发酵了，透过盒子可见较大的孔洞。低温发酵的面团烤出来风味独特。

7一个小时后，将面团请到垫子上，垫子要提前洒点薄面防沾。

8均匀分成5个小面团，将面团对折，再对折，滚圆。

9留出空隙摆放好，接来下，进行二次发酵。因为发酵时面团还会会变胖，所以一定别排太紧了。我一般会放入烤箱，下面配上热水，保持温度在35度左右，在不低于30度的环境发酵20分钟左右。

10涨到1.5倍大时每个面团筛面粉，再用利刀划一刀，然后在刀口处放上黄油片。如果不会割口也可以，连黄油也不用放，这样，无糖低油，吃起来心理上更没压力了。

11烤箱预热到200度，中层，烘烤15-20分钟 。具体时间看各家烤箱的脾气，看颜色棕黄均匀了就好。

出炉放到手温就可以吃啦，一次吃不完，放保鲜袋中室温保存。刚出炉的面包，外壳脆脆的，黄油经过高温融化，渗透到面包的表层，特别的香。这个面包，剖开夹蛋夹菜，味道更棒。第二天食用时，可以放在烤箱中略烘烤，又是外脆内软的口感了。或者微波炉中加热三十秒，那样整个面包都是软软的了，都很棒。

热心网友 时间：2022-05-18 13:03

美味的微波炉蛋糕是怎么做成的！

圣诞节好吃又美味的微波炉蛋糕。

其实早在一周之前我们走在大街上。就可以看见有的商家的植物橱窗里已经摆满了圣诞礼物，有圣诞树，圣诞老人，圣诞帽子，和圣诞礼物，那些所有和圣诞有关系的商家都摆在它们的橱窗里有红线、粘贴画什么的，让小朋友们看见了都想要去买。

我们走在大街上看到了大街上商家都摆满了圣诞节的商品。圣诞节来临时，家家户户都要用圣诞色有圣诞花，蜡烛。最重要的是，上面还点燃着孩子们最喜欢的圣诞蜡烛。这在大街上，看到了一个蛋糕房里面摆满了一柜子关于圣诞节主题的蛋糕。但当我得知后圣诞节里面的蛋糕都是用微波炉做的，现在的我好想回家自己做微波炉蛋糕。

下面现在跟着小编一起来看一下微波炉的蛋糕是怎么做成的吧！

小编想告诉大家，其实微波炉的蛋糕是很容易学会的，跟面包店里面卖的蛋糕比起来，微波炉做的蛋糕非常简单，而且很好吃，关键是香甜可口，健康美味，下面跟我来看一下。

我们准备好食材，鸡蛋4个，40克的白糖，牛奶，50克的低筋面粉，50克的泡打粉。

我们拿四个鸡蛋，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。用低筋面粉80克和泡打粉5克，搅拌均匀。

然后我们再把蛋黄和白糖40克加入牛奶，盐混合在一起搅拌均匀。

我们把打好的蛋清，打到出现泡泡的时候。加入白糖40克，然后继续打到蛋清的泡泡消失就可以了

我们把做好的面包放入微波炉里面静候20分钟才把面包取出来一个美味又好吃的微波炉面包，这样就做好了。

接下来我们来看一下做蛋糕第二种方法准备食材，五个鸡蛋，80克砂糖现在我们一起来做一下首先把蛋黄和蛋青分开，面粉和蛋黄蛋清放在一，我们搅拌好。我们把微波炉。容器。旁边都刷上油，然后把我们做好的蛋糕半成品放入里面。然后我们在一路一会儿大火蒸20分钟，就可以出锅了，这样一个美味的微波炉蛋糕又做好喽。我们打开微波炉容器，把蛋糕装到盘子里就可以切开吃了。

我们现在来看一下微波炉蛋糕是怎么做的。我们可以把第一面粉后泡打粉都混合好，搅拌好面粉里面就不会有颗粒。我们现在打好蛋清放到碗里，我们把打好的蛋清放入放入一点白醋，这样蛋白就会好气泡，然后搅拌均匀。在我们的大牌旗袍之后，我们在蛋白里面加一点糖，如果你吃的如果你喜欢吃甜的话，可以多加一点。我把准备好做蛋糕的容器拿过来。在蛋糕容器的周围涂上一层油，然后我们再打搅拌好的蛋糕，倒入里面。现在我们打开微波炉吧。装好蛋糕那容器放入微波炉里面，把微波炉的和两条到中高档，然后我们蒸五分钟左右。到了时间之后我们把做好的蛋糕从微波炉里拿出来，然后再把蛋糕反过来扣在盘子上，用刀切开，这样我们就可以吃上香喷喷的面包了。

小编说的了，这么多种微波炉蛋糕的制作的方法不知道我们学会了没有