芹菜的功效与作用，芹菜有什么功效，芹菜的营养价值

发布网友发布时间：2022-04-19 15:21

共3个回答

热心网友时间：2023-07-29 10:50

芹菜是一种营养价值丰富的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B族、钙、磷、铁、钠等，具有补充营养、促进肠道运动的功效。
芹菜具有一定的营养价值和功效，包括：
1. 补充营养：芹菜含有多种维生素和矿物质，能够补充人体所需的营养物质。
2. 促进肠道运动：芹菜含有丰富的膳食纤维，能促进肠道运动，从而起到促进排便的作用。
3. 预防高血压、动脉硬化：芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B族、钙、磷、铁、钠等，常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等有一定的益处。
4. 清热解毒、利尿消肿：芹菜具有清热解毒、利尿消肿的功效，可以防癌抗癌。
5. 醒酒保胃：芹菜含芹菜素、芹菜苷，能够醒酒保胃，还可以平肝降压、震惊安神、养血美颜。
然而，对芹菜过敏者应禁止食用芹菜，以免诱发过敏。低血压患者也应避免大量食用芹菜，以免血压过低。孕妇可以适量食用芹菜。
需要注意的是，虽然芹菜具有许多营养价值和功效，但在食用时应适量，避免过量食用。

热心网友时间：2023-07-29 10:50

经济：果实可提取芳香油，作调合香精。
食用：旱芹是常用蔬菜之一，旱芹既可炒食，又可做汤做馅，还可以做菜汁，用旱芹汁和面用于包饺子或擀面条，极有特色；此外，旱芹还可以凉拌、腌渍和速冻，并且是礼品菜的主要品种之一。
药用：旱芹味甘、苦，性凉，归肺、胃、肝经，有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚之功效，可辅助治疗高血压、眩晕头痛、面红耳赤、血淋、痈肿等症。

热心网友时间：2023-07-29 10:51

芹菜有水芹、旱芹两种，芹菜含有丰富维生素和钙、铁、磷等矿物质，常吃芹菜尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都有辅助治疗作用。

首页

文章

芹菜的功效与作用，芹菜有什么功效，芹菜的营养价值